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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

那可不一定 2011-1-15 00:45

学习啦~感谢楼主分享！正好冬天涮锅，吼吼~

jujunlong 2011-1-15 01:21

重庆火锅底料貌似被很多视频曝光了不是啥好东西不敢吃了

xxxwulei 2011-1-15 07:23

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athenaasamiya 2011-1-15 07:31

太好了，太感谢楼主了。最近吃烦了外面火锅店里毫无诚意的火锅，正打算自己在家DIY一回正宗的顺自己心意的火锅，就看到这个帖子，如获至宝！雪中送炭哦~虽然貌似很繁琐，不过按照说明一步步的操作，这也是乐趣之一嘛！谢谢！

athenaasamiya 2011-1-15 07:34

很好非常好就是不知道白蔻、草果、三奈等这些原材料去哪里才能买得到？也许去家附近的中药店试试能买到吧。

woshiyipiantian 2011-1-15 08:24

我的天哪，看上去好复杂哦，这要多久才能学会啊，准备复制下慢慢看，好像很辣的样子哦

fengbuchui 2011-1-15 11:15

这个配料比较的麻烦，没有一定的耐心是做不来的。

7788215 2011-1-15 11:28

看上去不错啊，正好喜欢吃辣，外面买的都不太好吃，回头弄下看看

talent328 2011-1-15 11:34

超喜欢吃火锅下次自己在家试试能不能做出这样的效果

larryqian 2011-1-15 11:46

要放这么多东西阿，还这么多步骤，终于开眼了

cleanerer 2011-1-15 11:46

太厉害了，佩服佩服！我一直在超市买散装的火锅底料，味道比袋装的感觉要好，自己想做光是配料都不知道在哪里买。谢谢，再看一遍。

gld2 2011-1-15 12:36

开个玩笑说.不厚道的做法---地沟油..呵呵呵.

xuefeng416 2011-1-15 13:48

感谢楼主分享:teeth :teeth 这下可以在家做了

xuefeng416 2011-1-15 13:49

就是这么多材料还真不容易一次搞到。。:cry :cry

khagendasi 2011-1-15 13:54

写的非常好，应该会很好吃，但是会不会料放的太多了，得多大的锅？

suncaocao 2011-1-15 13:57

你太牛逼了这都可以做出来美食家哦支持你

zhuanyonghaha11 2011-1-15 14:07

看第一张图，口水就下来了，不过重庆火锅的辣太过瘾了

lincon57 2011-1-15 14:09

这个锅底那么满，还怎么加东西进去啊？？

qingzhuceqq 2011-1-15 14:23

健康环保的绿色食品啊，看样子味道也不错，很有胃口

206_bed_NO_5 2011-1-15 14:31

我昨天看的新闻说重庆火锅锅底是化工原料做的乳白色的粉末和浆糊浇上凉水酒端出来当高汤 ..我觉得你这锅底秘方也只是浮云而已火锅店根本不吃这套

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