李渊 2010-12-27 07:32
糖醋虎皮青椒包肉[11P]
主料：青椒、肉馅。 @ |v E;k s[
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调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。
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放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊......
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放油，开炸......
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炸的有点老，不过不影响口感。
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留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。
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糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！
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15996312 2010-12-27 09:25
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Itzuwalu 2010-12-27 11:24
肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了
张叁 2010-12-27 12:18
我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？
chuanying 2010-12-27 12:47
这个吗 要里面包的肉馅好 才好吃 我老婆那边的做法是上锅蒸 估计油炸的应该更香些
liuleilai 2010-12-27 13:53
我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。
woailan123 2010-12-27 13:56
楼主的做法和我的也不一样，我也是很多肉，但是不是炸，是平底锅，一排一排的煎。不知道味道一样不一样:excellence 支持一下
119214 2010-12-27 15:51
这是我最爱吃的一道菜啊，我记得小时候吃的那种不是很好吃
zinc1983 2010-12-27 17:43
这是川菜还是湖南菜？糖醋的味还真没吃过，的试一下
mtnn 2010-12-28 08:29
这道菜还是很好吃的,做起来也比较简单,只是青椒不要太辣.
单方面 2010-12-28 09:18
这道菜其实肉馅是个关键，楼主如能把肉馅里放什么调料说明一下就更好了
醉流侠 2010-12-28 10:27
色香味俱全，人生就像是饕餮大餐，甜酸苦辣咸，样样都有。
for.dream 2010-12-28 12:47
晕 你怎么直接炸了啊 我记得好像是塞满肉放锅里面蒸的啊！
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