水无月 2007-2-12 01:13
干烧对虾
[img]http://www.meishipai.com/bulo/upload_images/20060508162408368090.jpg[/img]+v{$Jtc&B2p Lz,i
n3cL k7}'[:b
`3i9zKMiz B y$D
I9wJ Sw
/Gi5n;|xu ?u
主料： 对虾6个(0.5市斤)
7eA6~ H4u Ib9N
eO pqH;l0a-]
/Q*MP&W f0f a
(qV$s.m2o$m,kz/~gi&n
调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 )s,^ Xq'N!J c cO)T
w6x.K!Q Q9n |y
R7j(x;{6t Yd
&a#va,j5NkS @
厨具： 平底不沾锅
\'d[S;o-v
;F"vS/D&s(p
:S bD/yW
I!~ d P*D
Z!| Z1uyPw5_
做法：
w:Pu&n
c!r
5W9Mp Dt:{(MM+},k
)y+V*d{;T[[
M"l4[
IcG5H
1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
"W-MQd H`
3T \ WM%wU M
joxu"QNCsm^
t
z ~!A#zmb
2.蒜、姜、葱切成末待用； ;\
O X.K5DW L"? Q
^,cT7z y7w
8Fs)`-^SZ'{
3T"tC.j&W Vv [
3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
+X HR#yz"t?"\j
rK^-c6`
i5\7KmS"Y a*TH
`$BM,J!ye
4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
在线客服(1)