飞鹰 2007-2-14 20:50
【原创】韩国寿司
材料准备:
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1、熟米饭(1碗为例)若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。
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2、紫菜(1片)9rB&i)b5j{P
那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了R[d,L|)uHK'y
3、鸡蛋(2个)
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摊成蛋皮,切长条。 0zu%u.a&L8tw"m9M
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 sSVeY;QLPg(JW
5、辅料
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肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。 h'{0} }
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6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
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开工:
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1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。懒人可跳过此步。
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2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
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3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。