查看完整版本: 妈妈私房菜--香干炒芽菜[7P]

妈妈私房菜--香干炒芽菜[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] +O Fa0co0_B
7lR7V?$h:d+x
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
6Q_6xl.\G1M V B`H3~ P9ZS`
材料：豆芽、香干（3片）、葱（2根）
SeCy,GJ
j5g6l 调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油
]lZs5u/G&q

}9UwI'a
ymt|Oq(I;T!N!Qn [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] AR$F#W'nn(pm.vo
gmD]/N,Z7J%}4Nd1O\
1　芽菜洗干净，沥净水分待用%{'A!cW[|/z k

irR^
S [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
.m_;R,jV
p(q,He}m.J:Y 2　香干切成丝，香葱切成葱花
hn ygWC:k y:m,x
^8a:wyj4O%X9jM:^"Bt [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] |q-O\.y-ui aI(j
RZ

w y'Xab&rLg 3　烧热油锅，将芽菜倒入锅内，翻炒十数秒
'j4|C$f m !yT3f `3t7Y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
4w5K:x&Y&hNGz dh
7vKF6]c1u 4　芽菜稍微变软后，加入豆干，翻炒均匀6a*S.WsM\qL
q,ens;e|8mFrA
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] z
gUA.z+cf
_C4IS%cAe*l
5　用调味料调味后，加些许水，盖上锅盖焖煮一会儿,y;|5UH^(I

CU~$e\!Ulnz [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/28/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
x*Y,G3WE
:a*|6R6n/T&\ n3| 6　出锅后撒上些许葱花，拌匀后即可食用N/B Q9XxH j&d8g m
Ksv lsgV
)oZtA
j8b
[/color][/size][/font]

简单，实用，豆芽菜是我最喜欢的，但每次都是简单的炒炒，还是这样不错

豆芽菜最怕出水了,炒起来还是要一定水平的,香干还是凉拌的好!

香干是我最爱吃的东东了，还有一样菜和香干一起抄也非常出味道很好吃， 韭菜~  建议楼主下次可以试下~

到现在都不知道什么是香干 真是白活了:cry

这道香干炒芽菜做的卖相不错，虽然只是看图。却让人很有食欲。感谢楼主发帖，

谢谢楼主提供，有机会我也做一做，应该很好吃的。

看着真不错 做法也比较简单 很好的家常菜啊

这种炒菜可不可以加油哦，加油的话会不会好吃点，不用太油腻的加法

好吃的东西一眼就能看的出来 每个人的口味都不一样

谢谢楼主提供做法，北方人很少做这种菜的。

简单，实用，豆芽菜是我最喜欢的，但每次都是简单的炒炒，还是这样不错

小时候经常吃的挺还念啊，看起来很诱人啊。

看着真不错 做法也比较简单 很好的家常菜啊 很喜欢

看样子做的很好吃，嗨，长这么大了，没吃过豆干:sweat

既便宜又好吃...而且營養...很適合大家的胃口...老少咸宜...

，，芽菜原来是指豆芽，我吃的芽菜都是腌制品，蒸肉吃的，最有名的是宜宾碎米芽菜。

豆芽要脆不能闷，香干要焯水，旺火快炒更好

看着就流口水了啊 豆芽是很有营养的哦 大家要多吃哦

这个菜太素了，如果是我来炒肯定要加点肉进去