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查看完整版本: 【原创】教你10分钟做出简式【北京炸酱面】[19P有验证]

colin_66 2011-3-9 11:51

的确是很简单实用的炸酱面做法，明天吃面条，试试看

plog 2011-3-9 13:48

看着真有食欲，不知道楼主那么炒肉炒出来，肉会不会很硬啊？

eater13 2011-3-9 14:12

没有吃过炸酱面，很想试一试，可惜找不到哪儿有大豆酱卖

汉唐明月 2011-3-9 15:23

这个口味不错，不过热量太高，只是偶尔吃下还行．

365wowo 2011-3-9 15:32

不知这个“酱”改成用“麦酱（不是那种甜面酱）”的效果如何，感觉上“麦酱”还要香些。

2211mmnn 2011-3-9 17:00

面条的做法很多，楼主介绍的面条觉的应该很好吃，如果再介绍就着炸酱面的汤就好了。

fbsyky 2011-3-9 20:16

炸酱面的重点在酱料，酱料的烹制才是重点，显然，你过火的时候火候不大对，至少颜色看起来没那么好吃了

我爱热热 2011-3-9 20:21

老北京炸酱面我老妈很拿手，不过跟你的很不一样，味道可能也许不同。

yanfengjiao818 2011-3-9 20:48

看的我口水那个流哇，不过花椒那步可以省略，用辣椒油代替会比较好。

大大大2 2011-3-10 10:17

楼主兄弟真能逗趣，把自己的网名都给宣传上了，我还以为这道北京炸酱面有个名字就叫纸醉金迷呢！真不错，这样才能看出是楼主兄弟自己亲自掌勺做的美食。关于如何掌握面条的软硬度介绍的很真实，支持您。

woden72 2011-3-10 11:03

是挺简单的，之前都是在外面吃，还没试过自己做的

cavinwan 2011-3-10 11:13

蛮实惠的家常面，吃起来一定很有家的味道:cry

sdcate 2011-3-10 11:18

这个炸酱面做得很好，其实我们平时做的时候，估计很少会有这么多心思来做，也就是楼主比较时尚，呵呵，不过说实话，很好吃，就是拍的貌似不太好了！

zhanchangchun 2011-3-10 11:20

好生简单啊哈哈，一定得试一试啊谢谢亲的亲自演示！

chinaulung 2011-3-10 12:24

以前在北方经常吃炸酱面，现在回南方了，炸酱面都找不到吃的地方了，真愁。

跟我做票 2011-3-10 12:28

楼主真是用心，这样的教我们。我们一定可以学会。:excellence

蓝狐618 2011-3-10 14:24

很好看又好吃的东西就是有点麻烦啊要是在放点胡萝卜就更好了

陆小果 2011-3-10 15:31

做法很简单看着也很有食欲热天吃一定很爽

陆小果 2011-3-10 15:31

做法很简单看着也很有食欲热天吃一定很爽

pengpeng5585 2011-3-10 15:36

这可是北方居民冬季必吃的美食之一啊,正好可以学习一下

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