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查看完整版本: 【原创】教你10分钟做出简式【北京炸酱面】[19P有验证]

女性器爱好者 2011-2-3 03:20

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towerlow 2011-2-3 04:00

主要就是熬炸酱时搅拌费功夫其他的还好说感谢lz的分享

goalggg 2011-2-3 08:03

面条太硬或太软那是个人的口味问题，关键果然还是要酱好吃才是真理啊。

风雨楼主 2011-2-3 13:30

特别喜欢吃炸酱面，最好多点辣子，就是挺上火的。其实制作很简单，就是懒得动，都是在吃方便面

weinifeng3 2011-2-3 13:54

这个和我们这里下粉好像是一样的做法都差不多

zhangrongg 2011-2-3 13:57

炸j将面只有吃过；没做过；看了搂主的介绍；有空在家试一下；谢了!

zero5544 2011-2-3 14:39

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矮冬瓜 2011-2-3 20:04

真正的原创帖，楼主辛苦了，看了觉得真有胃口，只是感觉肉沫太大了点，剁碎了更好吃

nicyguy 2011-2-3 20:09

试过了哈哈加点适量淀粉勾兑下效果更好

8988688 2011-2-3 22:54

我还是比较喜欢酱沾满面的感觉！美味极了哈喇子掉下来了

中国超人 2011-2-4 00:06

非常不错，有时间自己亲自下厨，做一个试试看，非常喜欢炸酱面。

zsl1941 2011-2-4 01:09

感谢楼主，把每一步骤都通过图片详细讲解出来，易学易会

正义的小GG 2011-2-4 03:48

这也太简易了吧，用的是五花肉，却全部炸成渣滓了

月吟風2 2011-2-4 05:46

這道果真是北方人的經典阿~炸醬麵也是我的最愛!既簡單又好學.收下了.感恩!

todyao 2011-2-4 09:56

用六必居的甜酱也还不错，我试过，不过不爱吃甜的就算鸟

tandong 2011-2-4 22:51

老婆就爱吃我做的炸酱面，再学个北京的做法，哄老婆开心。

zyaibeijing 2011-2-4 23:47

很不错的帖子啊，我明儿就做做看，味道应该不错，最爱炸酱面啊

中山路孤独 2011-2-5 00:39

我本人最喜欢面条了不过这个做法和我的是不一样的学习了明天尝试

inter3000 2011-2-5 01:05

炸酱面最重要就是料，楼主做起来很是诱人，让我在这半夜突然有了食欲.

胡服骑射 2011-2-5 14:37

炸酱面好不好吃，很大程度上取决于酱的味道。楼主说的不错，甜面酱的味道差太远了。我曾经从哥哥饭店的大厨那里要了些他自制的做鱼和带汤类大菜的豆瓣辣椒酱，作出的炸酱面那叫一个好吃。

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