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查看完整版本: 【原创】教你10分钟做出简式【北京炸酱面】[19P有验证]

可不可戒 2011-2-16 18:27

其实说是简单的炸酱，做法也很正规，味道一定也不错。

xingcao 2011-2-16 18:40

这个做法还是很好学的，就是得自己反复试验一下，这个酱的做法介绍的有点简单了，做一下再来汇报

wuhaoyu 2011-2-16 23:32

手艺不错，图片也很给力，看得我就有食欲。

coolfxt 2011-2-17 00:06

炸酱面一直想吃吃看可惜家附近没有卖炸酱面的

jiji685685 2011-2-17 00:34

自己学着做，曾经吃过两次，感觉味道不错，打算有时间再做，所以向大家推荐！！

sc0411 2011-2-17 10:16

回复 1楼的帖子

炸酱时可以用东北大豆酱和甜面酱同比例一齐炒

icydrop 2011-2-17 11:34

不错，来见识下北方的小炒和北方的炸酱面，就是不知道楼主说的大豆酱是什么

zlgtren 2011-2-17 13:23

楼主很用心，典型北方味道，不过先试试看吧。

fengdaofengdao 2011-2-17 13:30

我是比较喜欢吃面条，炸酱面比较方便，可以多做点，以后就可以直接煮面条了，不过要是那样的话要油多点，用油封闭酱，那样就不干了

kURA9032 2011-2-17 13:39

从来没有做过炸酱面。但是个人还是很喜欢吃面条的.看了LZ的教程.晚上去试试看哈哈

daduhanzi 2011-2-17 14:24

楼主的炸酱面看起来很诱人，个人建议炸酱是否再稠些？要不家里人多就不够吃了

zw_19820000 2011-2-17 14:30

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woody1012 2011-2-17 14:38

这个做法挺有新意的啊。。炸酱面怎么还弄鸡蛋在里面炸。黄酱用六必居或者田园的就成。。不过支持楼主

churuic 2011-2-17 21:06

这么多肉哈哈炸酱面干脆叫炸肉面好了不过我喜欢这个爱吃

stkgd 2011-2-18 14:19

这个是干拌炸酱面吧？
和我们本地做法略有不同，bY'P7Nw B@P
但是楼主的看起来也很好吃8w s,a4Vz,H
学习学习做来自己吃。

fzyzgyz 2011-2-18 14:25

楼主居然在烹饪方面很老道呀！向老兄多学习学下。

smill01 2011-2-18 14:29

感谢楼主分享，回家可以做地道的北京炸酱面咯

别再删我账号 2011-2-18 15:16

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xtz782 2011-2-19 07:47

出锅前要是放一些蒜片会更香，可以试一下。

jssjjswhj 2011-2-19 14:17

今年开到旺旺礼包里好像还有这个北京炸酱面，被你勾起食欲了，赶快去试试

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