6866896 2011-2-14 01:29
河豚的毒素都是在血液里面,制作的流程就是
解刨河豚的时候,不能把河豚的血管扎破了,而且要用清水冲洗2个小时以上的时间,让河豚的血液冲洗掉
河豚不能吃的部位就是头部这个地方,因为这里是毒素最多的位置
河豚的毒素都是神经毒素,
uu5168 2011-2-14 02:06
品尝世间的一流，美食需要冒险，河豚的毒性太强了，要小心
sanguojian 2011-2-14 02:11
看着都想吃.那个口水呀往下留啊.
美味的河豚,不过我想看的是如何操作
ws6516 2011-2-14 02:42
其实河豚就是内脏有毒 处理的时候小心点就行了 也没什么危险
q00q 2011-2-14 02:48
厨师的刀,食客的命,多少人为此豁出命:shcoked :shcoked
asdfjkl999 2011-2-14 07:42
看上去确实是鲜美无比啊。不过要拼死品尝，还是有点令人胆寒啊。
sybbi 2011-2-14 10:25
没吃过，但是看到河豚觉得长得好丑啊！据说肉特别好吃，厨子做完后一定会第一个尝以免毒死客人。
狗绣金萨马 2011-2-14 10:35
河豚现在已经能够培育出无毒的品种了，但是很多人还是喜欢吃有毒的品种，据说口感完全不一样。
并且有人会特意要求厨师保留一点毒素，据说会让人体会到如同吸毒般的快感。
jayzou007 2011-2-14 10:49
据说手法好的厨师为了让河豚鱼味更好都在鱼肉上滴河豚的毒液，不知道是真是假
hong007 2011-2-14 10:54
好像不光是日本 国内也有这个吃法 没准小日本的吃法还是和咱老祖宗学的呢
roes22 2011-2-14 11:00
我觉得中国人也是拼死吃河豚的，河豚号称天下第一鲜，即使有剧毒还是有很多人想要冒险去尝一尝的
muzili012 2011-2-14 11:28
最先吃河豚的是我们中国人,吃河豚我们中国人是日本人的祖宗.
示申木昆 2011-2-14 12:04
人间美味，可是有这么小的河豚吗？不会连幼仔都开始吃了吧。
xin567xin 2011-2-14 12:21
确实是非常鲜美的啊,据说现代人工养殖的河豚毒性已经很低了.
minjun2046 2011-2-14 12:22
也想尝尝 不知道哪里有的吃啊 感谢楼主分享
ranger42 2011-2-14 12:35
日本的河豚料理厨师的毕业考试据说就是吃自己做的河豚，谁不敢吃的自动淘汰。
mirking2007 2011-2-14 12:38
有人杀了几十年河豚，结果自己吃一餐，死了
zerozsa1233 2011-2-14 13:50
我吃过河豚烧的汤，的确很鲜美真是冒死也要吃的美味啊
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