一生遗憾 2011-2-24 11:00
各种鱼肉的做法啊
鱼丸还是做汤好一些
:excellence
tjspy008 2011-2-24 11:02
楼主有点偷懒了，这道美食最关键的鱼卷的做法怎么没有了呢。
zhangyingym 2011-2-24 11:27
南方小吃，做法考究，卖相精致，分量也小，别的不多说，看了就有食欲 泉洲是在哪个省啊 有机会要去尝尝鲜 看上去像是豆腐好清淡啊
幻魅淫龙 2011-2-24 12:03
让我无语的城市，菜肴也让我没话讲。泉州真的让我失望。
一碌柴 2011-2-24 15:58
说的很笼统,如果掌握不好的话鱼就有腥味不好吃 ~！
wxroubao 2011-2-24 16:14
鱼肉是一种健康的食品，味道又好，就是这种鱼的原料不太好找，用别的鱼代替也可以吧。
amasenya7777 2011-2-24 20:57
前一段刚去了泉州，怎么没听朋友介绍这种小吃呢？只好下次有机会再去品尝了。这次我吃了面线糊、海砺煎、花生汤、肉粽。。。。。。。
zjw881116 2011-2-24 22:22
感觉清清淡淡，还是不错的，满爽口的一样子
F110SOS110 2011-2-24 22:51
泉州在福建
厦门旁边的城市 这道菜是闽南的风味菜之一
heimian 2011-2-25 08:08
鱼丸的外形做的不够吸引人。可多吃这个不会胖，再说味道也不错。
zs6095 2011-2-25 08:53
很有营养的。不过好像和我们这里的鱼丸差不多。只要鱼肉好就行。
hlf540 2011-2-25 09:39
这个鱼卷非常新鲜又很清爽，就是自己做的话难度不是一般的大。
yqy2002615 2011-2-25 11:34
楼主介绍的这种鱼卷我还真没有吃过，看着还不怎么像是用鱼肉做的。不知道味道怎么样。我是喜欢口味比较大的菜。
同人女 2011-2-25 11:39
崇武鱼卷有没有鱼豆腐好吃，不过寓意和内涵不少，这才是这道菜的精华吧！
yibin7778 2011-2-25 12:01
不错，着个菜看起都很有胃口，一定很好吃哈
天上的九头鸟 2011-2-25 14:29
回复 1楼 的帖子
看上去就想吃一口，可泉州太远了，发现一般当地的小吃到外地就变味儿了
fzjl 2011-2-25 15:31
这应该就是我们这里的鱼圆的另一种做法吧，用的鱼不同，做的形状不同，比鱼圆多了炒和炸的食用方法，这倒提醒我了，要是把鱼圆炒炒或炸过是什么味道呢
我们金南京 2011-2-25 15:48
鱼卷味鲜质嫩、顺滑可口。更重要的是，它融入了崇武渔民们吃苦耐劳的精神和崇武人对于团圆的期盼。以海为生的人，顶风钻浪，时时冒着生命危险，人们最重视平安团圆。因而蕴含了这一美好愿望的鱼卷，便成为婚宴上不可或缺的菜肴，也成为馈赠亲友的佳品。
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