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查看完整版本: 24种经典川菜的完美做法[24P]

逝去的遗憾 2011-3-24 12:43

我一直在学习酸菜鱼的做法,做的工序我都知道但是每次我烧的味道都差了很远,不知道为什么。

zerozaku 2011-3-24 12:44

正是午饭时间,看了食欲大振呀
不过话说回来,好多菜式换一两个调味料,就是家常小菜的做法了,有时候真不用到外面吃,看自己有没有用心去做

my315 2011-3-24 13:11

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bbdaxia 2011-3-24 21:11

川菜果然刺激啊,都是红的,很开胃的说!那个鱼香肉丝不错啊

zxwz2004 2011-3-24 22:05

家常豆腐,看似家常,看是普通,其实有大学问,小中见大,能走进千家万户的桌面,已经不简单。

zxwz2004 2011-3-24 22:05

家常豆腐,看似家常,看是普通,其实有大学问,小中见大,能走进千家万户的桌面,已经不简单。

彩色铅笔 2011-3-24 22:14

鱼香茄子堡,豆瓣鱼,这两菜可是我的最爱,以前是光吃了,这回学学怎么做

flyyingying 2011-3-24 22:31

我一直都觉得鱼非常的难做
能把鱼做好的人应该是非常niubi的人

梦触魂 2011-3-24 23:34

嘿嘿,看到第一个就像吃,家常豆腐啊,好吃又下饭,哈哈。其他也不错。

daqi99 2011-3-24 23:38

很典型的四川菜。学习下怎么做的 然后去厨房试试看效果

kenny198072 2011-3-24 23:49

鱼香茄子很好吃呀,不过很难做,好好学啊,谢谢楼主分享

jiangwen1 2011-3-25 11:14

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wozhaoac 2011-3-25 13:15

川菜大多数都比较辣,我口淡,享受不了那个口福,不过还是谢谢分享

Kestaip 2011-3-25 13:29

来学习学习!做为一个四川人!
怎么能不会做川菜呢!

jackleehon 2011-3-25 13:47

吃来吃去,天下美食莫过于川菜,其它菜系偶尔吃还行,长久吃唯一川菜,这也可以解释为啥现在全车各地川菜最多

themask 2011-3-25 14:06

收藏,有时间学学做川菜,美味太可口了,挡不住

javey 2011-3-25 14:36

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生命的阳光 2011-3-25 14:39

个人观点啊,那个家常豆腐不能算是经典川菜吧!
而且,这些菜挺多也就算是家常菜吧!
不过都是蛮不错的

ohmygod1 2011-3-25 18:35

说到川菜最有名的就是麻婆豆腐了 那可是中外闻名啊 我比较喜欢水煮鱼 鲜嫩带上辣味 真是享受啊

拜仁一号 2011-3-25 22:34

作为一个四川人,最喜欢吃的还是家乡菜啊,想着都要流口水
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