veronicachris 2011-3-13 18:11
如果我全部都学会了
我肯定是一个月薪过慢的大厨.哈哈哈
Gmaillao 2011-3-13 18:27
其实我是刚吃过饭的 可是为什么看到了上面的好吃的 又有想吃的冲动呢~
mm12345678 2011-3-13 19:22
喜欢做川菜啊，有几样还是尝试过的，想到四川享用正宗川菜啊
fishi36 2011-3-13 19:33
怎么那么多种麻婆豆腐 食谱很详细 图片很精采 谢谢楼主细心的整理
icelooking 2011-3-13 19:45
川菜在我们这边盛行，但是好吃的真没几家，就算是四川人开的饭馆，味道也会被同化，但是，还是非常喜欢。
暗夜幽会 2011-3-13 19:48
看得我直流口水，我在家是大厨好好学学给家里人改善下口味，哈哈估计会受欢迎的，谢谢楼主发此好贴。:excellence :excellence
九天龙腾1 2011-3-14 00:16
人间的美味呀。辣味十足尤其是水煮鱼菜品的经典。
nbcpumx 2011-3-14 09:41
[quote]原帖由 [i]abpluto[/i] 于 2011-3-3 22:58 发表 [url=http://67.220.93.10/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68576687&ptid=3716094][img]http://67.220.93.10/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
川菜是最好做的菜了，所有厨师都是从川菜起步的，其实粤菜和浙菜才是最难的呀 [/quote]
很好入门，但是你要精通，没有10年的厨房素养和四川文化的熏陶你想做好是不可能的，最多你会现在有的川菜，高手都是自己的创意
tgd110 2011-3-14 13:18
我很喜欢吃川菜，楼主介绍的每道菜看了都让人流口水啊，以后自己学着做。
0201 2011-3-14 13:43
我最喜欢干煸豆角 很少有的几年来都没吃腻的菜
不过做的好的还真难找
ffxue 2011-3-14 17:02
LZ的麻婆豆腐做发不正宗，你这样的做法，做出来的豆腐根本就不入味
pikachu_yy 2011-3-14 17:46
看的我直流口水，吃惯了川菜其他菜系都没味道了，色香味俱全
hongmq1970 2011-3-15 00:03
:cry 这都是我最最喜欢的菜啊，我都流口水了:teeth
wangwei1111 2011-3-15 03:02
我最喜欢，豆瓣土豆泥，辣味豌豆，干煸四季豆，回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，鱼香茄子和麻婆豆腐。
songdashao2011 2011-3-15 12:37
以上美食需要材料太多，真不能自己做出来，还是去饭店吃吧。
zjboy0827 2011-3-15 12:47
川菜我的最爱。最喜欢吃辣了。可惜还没找到老婆帮我做这些菜
12344017787 2011-3-15 13:01
菜品看着都好地道呀，我们这的连个样子都没有，好像吃吃正宗的呀！
1234as 2011-3-15 18:50
觉得川菜的东西都是即好做又好看还好吃的菜，看来这些我真的感觉很好
susuhh 2011-3-15 19:05
川菜，我的最爱呀，辣子鸡，回锅肉，尖椒小炒肉，口水啊。
felixzheng 2011-3-16 14:08
最下饭的几道菜都是川菜 宫保鸡丁 鱼香肉丝 鱼香茄子
另外麻婆豆腐发重了 13和21都是麻婆豆腐
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