ericking 2011-3-5 08:24
好看又好吃的七彩炒饭[4P]
[b]《食神》中史蒂芬周同学说了句经典的话‘根本就没有食神，或者人人都是食神。老爸、老妈、大哥、小妹、男孩、女孩只要用心，人人都可以是食神’。[/b]
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材料：饭(隔夜饭最佳)、胡萝卜、洋葱、红椒、青椒、水泡虾米，牛肉末(火腿肠也可以)，葱花、盐、味精/DH9pvA
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将胡萝卜切成小丁,浸水8—10分钟滤干待用，这样是为了让胡萝卜丁比较软一点,以配合其他食物，洋葱、红椒、青椒也一样切丁，下锅翻炒几下.
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倒油烧至7成热，加一半葱花爆香，下牛肉末(火腿肠)炒至发白，依次倒水虾米、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、然后加胡萝卜丁翻炒，加入隔夜饭炒热，关火加盐、味精。最后起锅前加另一半葱花~OK~搞定~绝对好看又好吃!
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[[i] 本帖最后由 mkopji 于 2011-3-5 11:33 编辑 [/i]]
黯伤 2011-3-5 11:26
炒饭是我的最爱，这么多炒饭的做法，我可得好好学学哦
wcs8998 2011-3-5 14:32
为什么隔夜饭最佳？七彩炒饭确实是诱人眼球，火候掌握的好的话胃口绝对大开。
cqsz2005 2011-3-5 14:33
牛肉末、虾米这些都是开胃的好东西，不过建议味精还是少放点，已经有肉了，味道不会差到哪儿去，不需要再用味精调味了，毕竟味精吃多了不好，反而伤身体
xuanabcd 2011-3-5 15:03
个人认为，应该先炒饭，然后加入蔬菜丁，这样有助于保住营养。
srk6lou 2011-3-5 16:46
的确很好看，炒饭是最常做的，可是没做过这么漂亮的，感谢楼主了，下午就可以试试了。
love000627 2011-3-5 16:55
这个饭看起来相当的漂亮，不过就这些配料看来似乎味道差点。
lodgkk 2011-3-5 19:24
不错，成品感觉真的很好吃，不过就是工序太多了，只能有空闲的时间去尝试一下了。
q13795 2011-3-5 19:38
果然是健康好生活，但也太素了吧，我这食肉动物可受不了，加点卫康酱油视觉更好。（笑）
开开眼 2011-3-5 20:54
配料应该再加上些黄瓜青豆鸡蛋之类，味道会更好，小朋友也会更喜欢吃。
motown 2011-3-5 21:16
放在一起和饭一起炒可能更好吃..现在这样看起来有点淡
777包子强 2011-3-5 22:38
简单 方便 有营养很适合快节奏的人做晚餐 在随意搞点小菜 一餐就完美度过了
lu0ca0 2011-3-5 22:43
扮相看起来还不错，但是洋葱可不可以少放一些？很多人不喜欢那个味道
xianggc 2011-3-5 23:03
楼主做的炒饭确实漂亮，让人食欲大开啊
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最主要的是楼主的米饭看起来相当的舒服，饭一粒粒的饱满有弹性，不用吃都知道一定口感一级好
woricyl001 2011-3-5 23:39
个人建议加胡椒或者点下酱油好看的，也有食欲些。
球你了 2011-3-6 10:42
炒饭是我的最爱了，楼主介绍的这个炒饭真是看上去让人食欲大开啊
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