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双色豆腐煲[5p]

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvi[/img]j})j!ch&P
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It:c] BSLl| [size=3]原料：prD|EELi

o9Bt]1NZMD*d j 北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱[/size]|8x1ag ^P

y H"y"}i:R8O9h [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvh[/img]
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[size=3]做法：
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9nE3?:~'kq 1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
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&hx-C&P'A7^&L/F 2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。T;ZT-y7Z? A2xe,W

#b4Z(E Y8`\ 3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。@"w1i}*a:j p;{ r`
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4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。[/size]
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[size=3]5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。[/size]w3o| r{ d.s)y
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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。(D@'aF%?-O@
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。