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查看完整版本: 山西面食做法大全[12P]

56435327 2011-4-18 15:45

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soobox 2011-4-18 18:17

山西的刀削面一直是我的最爱 主要他那辣子不好弄。

.夜. 2011-4-18 20:26

看起来好有胃口,真是喜欢北方的面食,很有嚼劲,有味

jin4546 2011-4-19 00:10

山西的刀削面
全国一绝,味美量大,劲道很好,都馋了:wad37

iailiang 2011-4-19 01:53

说实话,刀削面你没个几年工夫根本做不好,那削面和哨子都非常讲究的,所以外地很难吃到正宗的刀削面

wstclyc 2011-4-19 09:08

本人最喜欢吃面了,不过无论是手擀还是拉面,搞不像,难度太高了,只能去超市买成品面,味道肯定是有差距的,楼主如果能够讲下手擀或者拉面的窍门会更好

andy4950 2011-4-19 09:20

可惜了,山西的经典面食,在南方只能看到刀削面

xiayunchao 2011-4-19 13:01

最喜欢吃面食了 天天吃米饭都快吃吐了  自己亲自试试去

鬼羽灵123 2011-4-19 14:38

一根面感觉很像陕西岐山的一碗香,最厉害的就是碗里只有一根面,一口一碗

有个杀鸡 2011-4-19 16:23

刀削面最好吃了,但做面师傅的削面技术是关键,要做到厚度刚刚好!

qinhao3333 2011-4-20 17:36

真是各种面啊,小时候比较喜欢刀削面,做的好的口感很好。
猫耳朵小时候吃过,长大了家人再不做了,比较麻烦的东西。

breakdq01 2011-4-20 18:04

那么多面,就爱吃两种,手擀面,然后加上我们武汉的热干面

easy2719 2011-4-20 18:13

就爱吃面食  收下了   谢谢楼主啊   太感谢了

xiyang1234 2011-4-20 18:54

哇这么多面的做法呀,不过俺不喜欢吃面,只能看看了,谢谢

y20041125 2011-4-20 22:31

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下马中出 2011-4-21 01:25

这几样山西面食里我还是偏爱刀削面,点点辣椒油,放一勺陈醋,再来一瓣大蒜,真是好吃!

kuikuizai 2011-4-21 11:36

怀念上大学时候
校门口有家山西刀削面馆
那个刀削面和揪面片真是一绝啊

嘿木嘿木 2011-4-21 12:30

面食之乡的名号可不是白来的,世界面食在中国,中国面食在山西!去了山西吃面食,一天三换样,三个月都不会重样!

liulei9012 2011-4-21 12:35

我特别喜欢吃面食,百吃不厌,收藏了然后自己做,楼主辛苦!

limingbmw 2011-4-21 14:01

:excellence  不错啊,好想吃,不知道自己能不能做出来,谢谢楼主分享.
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