SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 剁椒胖鱼头[1P]

查看完整版本: 剁椒胖鱼头[1P]

you2me2 2011-4-20 15:18

这个菜太常见了，但要做好，还是很难。

另外常吃的是双椒，另外一半是绿色的辣椒。

bydyd 2011-4-20 15:43

介绍的不够详细啊，鱼头是偶最喜爱的食物之一了。

ro540788 2011-4-20 18:00

wo特别喜欢吃鱼头火锅，嘴天才吃过嘻嘻·

ketan 2011-4-20 18:04

我也觉得剁椒胖鱼头应该属于湘菜，在湖南湘江边上有很多餐馆都提供这道很美味的菜肴。

8286021 2011-4-20 18:16

苏菜就是和中原的菜区别大很多作料都没有

wyzj121 2011-4-21 11:13

这个菜看着图片就食欲大开湖南的剁椒想着就出口水

move2007 2011-4-21 11:41

喜欢

这道菜开胃啊，而且是男女老少都可以吃，上乘作品！:excellence

tony007771 2011-4-21 11:51

剁椒鱼头不要太简单好吗?又好吃又好做.真的,超级方便的.

big19 2011-4-21 17:56

美食是人生一大乐趣，鱼头配花菜，很有意思哦:teeth

yeegsd 2011-4-21 18:19

剁椒是不是太多了点，厚厚的糊了一层水泥一样。

felixzheng 2011-4-22 02:36

剁椒鱼头很难做好
而且要纠正的是这道菜是湘菜虽然也是辣的但是你把他丢川菜里湖南人会不高兴的

儿童玩具 2011-4-22 04:59

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

stkgd 2011-4-22 10:06

[quote]原帖由 [i]ltnpb[/i] 于 2011-4-4 23:04 发表 [url=http://67.220.93.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=69951937&ptid=3777128][img]http://67.220.93.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
胖鱼头是何物？是胖头鱼的头吗~ [/quote]
c+R9}ds)e+?
是白鲢或者花鲢的鱼头，这两种鱼的头比较大，适合做剁椒鱼头

anyuan22 2011-4-22 14:36

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

ximenjin 2011-4-22 14:43

去到湘菜馆，我最喜欢吃的就是这个剁椒鱼头

zystar2007 2011-4-22 19:05

胖魚頭是什麼魚？草魚還是什麼？怎麼才算胖？

moyu38 2011-4-22 20:07

呵呵，湖南的特色菜，味道还是要湖南的正宗

lsp 2011-4-26 10:33

鱼身比鱼头更有吃头。把鲢鱼多中间剖开，切成一条一条的，用盐和剁椒腌上2小时左右，然后像做鱼头一蒸熟，绝对比鱼头过瘾。

Icerum 2011-4-26 12:31

这菜好吃很嫩很香甜，自己做都是蒸没给过油，这里看到后边要淋上热油，不知道给多少油才合适呢

lb4945 2011-4-26 13:40

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

页: 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11

查看完整版本: 剁椒胖鱼头[1P]