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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。;U6dSR&S ^

XgfTnr,HUq 但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。
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先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。,[0ZBX"`4Y
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$~ {V+F'l-{4Cx8Z7aW 大火热油将鱼片断生待用。
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用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。
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|-cjK v&DcMc?G 油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽，
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倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。m-o7m;\'Az?
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