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591101ls 2011-4-28 12:04

妈妈私房菜--草菇焖鸡翅[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/28/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
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材料：鸡中翅八只、草菇200克、生姜几片、葱、蒜S!zd.g#B"s
调料：生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许、鸡精少许、料酒1茶匙、糖少许、淀粉

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/28/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]

1　鸡翅洗净、焯水
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/28/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
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2　草菇去尽根蒂、洗净后焯一下水，香葱切段、姜蒜去皮切片
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/28/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]

3　炒锅倒入少许油热一下，爆香姜蒜，倒入鸡翅翻炒至金黄色，放入酱油，少许糖，放适量盐
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/28/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] 6oN&D8Y7d(P+`
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4　将材料全移入砂锅，加热水，先炖鸡翅10分钟7to%r+xc7do0Z
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/28/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]

5　最后放入草菇，焖15分钟后放鸡精少许，然后勾芡起锅即可

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[/color][/size][/font]

悍匪本色 2011-4-28 13:04

鸡翅是侄儿的最爱，有空帮他换个做法，不知会不会得到意想不到的表扬

四种魂魄 2011-4-28 16:18

鸡翅红烧吃我觉得有肥肉的，只有炸着吃肥肉才不是那么明显，我这个人嘴很刁的一点肥的都不能吃，这道菜看上去就觉腻腻的。

im949527 2011-4-28 16:21

非常喜歡吃雞翅，之前學做過可樂雞翅，這次又可以嘗試新做法了。

火红血液 2011-4-29 00:45

鸡翅我老婆比较喜欢吃上次在咱们论坛学习了个可乐鸡翅让我漏了一手很有面子又有血的做法了很喜欢

shark1 2011-4-29 10:00

典型的南方烹制方法，不知道实际味道如何。

luck_gr 2011-4-29 10:53

经典啊，我今天就去买材料来试试。看看味道如何

songdashao2011 2011-4-29 11:40

鸡翅的做法很多，用草菇和鸡翅一起做的话，草菇的香味中和了鸡翅的腥味，很好吃。

pulubi 2011-4-29 12:18

我从来没有把草菇和鸡翅放一起烧过，这下我得试试。

太始 2011-4-29 12:38

鸡翅膀确实很好吃.这重做法还是第一次见到,主要是,不知道草菇是啥东西,没见过

aaa770608 2011-5-6 05:23

草菇是很有营养的，和鸡翅做到一起，那就是绝了。

13667261680 2011-5-6 11:28

我只会可乐鸡翅，还是在这个版区学的，现在又学会了这种做法，得试试

zxz1996 2011-5-6 16:19

楼主的厨艺很好，从来没有把草菇和鸡翅放一起烧过，这下我得试试

wxdcnm5 2011-5-6 16:44

比较常见的鸡翅做法是可乐鸡翅第一次看到拿草菇和鸡翅放一起的做法有机会去尝试下

wadelang 2011-5-6 19:48

特别喜欢可乐鸡翅，纯支持一下！！

lcdgg 2011-5-6 22:03

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我家做的鸡翅和这做法一样就是没有加其他东西单单鸡翅

yxslss1127 2011-5-6 22:40

好菜，很好吃的美味，回家试试做看，不知道能不能做成功

sd092000 2011-5-7 13:19

本人比较喜欢南方的汤和煲，至于热菜总感觉口味轻，不知道这道菜做出来会什么样。

wcj412206 2011-5-8 02:15

妈妈私房菜--草菇焖鸡翅我喜欢吃啊忒别是妈妈烧的啊

jeqqqqq 2011-5-8 09:42

这个和回锅肉的做法差不多啊，草菇的独特香味配上有嚼头的鸡翅确实非常好吃。

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