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妈妈私房菜--香煎猪肉蛋卷[6P]

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gdWORBXwS+g5J9L [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　$q6n[9Gi2@
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材料：猪上肉、鸡蛋（3只）、葱、姜
|*L\a3{&m/y 调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、酱油、生粉、料酒
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l j2b t,sy2Nt5e2P 1　将猪上肉剁成肉碎，加盐、料酒、淀粉调味0hRw!te-Rb)r1m
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[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] _2in'S']"PVd
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2　洗净姜葱，分别切成细末，与猪肉末搅拌均匀
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9JAZ$nN Vo 3　取一大碗，将鸡蛋打入碗内，加盐和少许料酒打匀。烧热油锅，待油温升至六成热时，将蛋液倒入，慢火煎至五成熟FdHFO#Kp
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4　将猪肉末摊平在鸡蛋饼上，慢慢煎香，熄火；小心卷起盛放在碟子上
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5　将猪肉蛋卷放入蒸锅，隔水蒸10分钟,蒸熟后取出切成小块，即可食用$~`!k f/\u:xc

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回复 1楼 的帖子

好吃，不管是直接食用还是配上香喷喷的白米饭都是首选哦

还要蒸？鸡蛋煎了之后再蒸会不会发腥啊？不能直接煎熟吗？

哎最近减肥肉不都不敢吃。。来这看看算了:cry

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看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊。

妈妈私房菜--香煎猪肉蛋卷真的想吃啊 ！！1

呵呵做法简单，看着让人流口水，只是又是蛋又是肉会不会太油腻了，想减肥的人是不敢吃的。

够 麻烦的了  不过真的很不错  尝试下

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和那个番茄蛋卷类似，不过更喜欢吃这个，因为我是食肉动物，哈

看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊......!!!:teeth :faint :excellence

我想为什么要煎完再蒸？很多人都说出了原由：太厚

简单又上相的菜，很适合做便当，哈哈:teeth

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口水的流出来了，明天打算照着楼主教的方法做一次试试。

看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊