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妈妈私房菜--干贝烩青瓜[6P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　6V:tS9i{+?
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材料：干贝、青瓜、红萝卜sBHUKD](?
调料：盐、鸡粉
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1　干贝冲洗干净，用温水泡发至回软，留水待用；青瓜、红萝卜切成片状，待用Y l _)I8RXRx4M5Bt

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(ZL x P6V4XG2E&g 2　烧热油锅，将青瓜与红萝卜倒入炒锅内，中火快炒 w'?7_K
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6Ac9F[1G:J2[:hY7a 3　加入干贝丝，与青瓜红萝卜翻炒均匀，用少许盐以及鸡粉调味
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AJf9t9C&J [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/11/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
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4　将泡干贝的水倒些许入炒锅中，焖煮一分钟|W3@_ g6^!u%wnj

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5　出锅前，和少许生粉水打勾芡，即可起锅
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青瓜一定切的薄一些，可以更好的入味。喜欢辣一点的感觉。

青瓜和胡萝卜还是生吃比较好，炒了以后口感差很多。

青瓜是黄瓜吗,还是生吃好些。凉拌也不错呀

正宗的妈妈私房菜奥 :teeth :excellence :excellence

这个真的做起来很简单，速度也快，方便的家常菜系列哦

回复 1楼 的帖子

我感觉这个菜夏天吃很好，夏天吃黄瓜最好了，而且红萝卜营养也好。

楼主，怎么没有一张整体效果图的呢？看不出最后说怎样的啊？

楼主，完全看不到干贝泡发前和泡发后的样子啊，而且菜也感觉拍的一般，味道不好说啊

干贝烩青瓜的青瓜还是换成南瓜比较好，我个人觉得

在家烧也这么麻烦楼主大厨啊。烧得一手好菜啊

青瓜是什么？是黄瓜么？我们这边有一种和西芦一个家族的东西，也叫青瓜

好，难度级别----易，这个干贝可以用金钩（开洋，海米）代替。味道不错的

干贝炒青瓜吃起来味道好像怪怪的，把青瓜特有的香味混了。

原料都比较方便获得，是非常可口的一道家常菜，色香味俱全啊。

不错，还是家常菜好吃好做,又亲切,可以尝试一下

这个菜品吃起来肯定很清爽，食材也比较简单，易于购买。又学了一招哈！谢谢楼主分享~

这个菜青瓜一定要切的薄一些，才可以更好的入味。辛苦楼主！

大半夜的肚子正额，看这个就更饿了啊啊啊啊

青瓜和干贝我貌似都不知道是什么，看起来像黄瓜啊，干贝又是什么？迷茫中