查看完整版本: 番茄烧牛肉

番茄烧牛肉

主料：当然是牛肉啊！
8J/o"q$E7R:_Y\ d G 辅料：（虽然是肉食者，但为了健康也要吃点熟菜啊） 番茄（这里用番茄酱，原味番茄当然最好）、洋葱、土豆、胡萝卜
)nlW:q f.F{j*f2S 配料：油盐酱醋糖  料酒   胡椒粉、大料、花椒   葱姜蒜phE|.U QA

'Dhx$jaaT 开工：
ie"G%d
s
w1Z._Y$YM 1，先将牛肉放到锅里面煮:牛肉切成块,把牛肉放在锅里面,先放一罐啤酒,再加水没过牛肉就可以了,放葱、姜、蒜、少许胡椒粉、大料、花椒

R9Vby}.B.W Ax[,g2u
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630938111914.jpg[/img]%Z$oDAwv m
Y9Z9lp8OH$r#Y
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309383440780.jpg[/img]r ]_e:a"X0K:{[

axA`p]Y-h 2，煮牛肉的时候我们加工辅料：洋葱切大片，土豆胡萝卜切滚刀块，笋切块
i&z3ed$e0lusj
S*h\7~ZC4D)}\IT!jD [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309403657744.jpg[/img] v(@ j.s+g1A
;e| C&Bdb5x9~`
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309413294422.jpg[/img]&B^;b!]b#X,TG

}7B ]:K3E4A5|"O2y 3，牛肉煮到用筷子一扎就透的时候捞出，汤中的其他东西除去不要，并且将浮油撇出
|.g bfp oY -Gz;IMy#u0C
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309442922813.jpg[/img]
;nB#W9G'S\
a
\wv_ [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309452190655.jpg[/img]q@Mr"z3Q5i

MAOB'yzE.y 4，将土豆胡萝卜笋洋葱依次用油煸一下，为了一会容易熟
5]4X Fp-Y1e
3X0XP)R S [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630947576049.jpg[/img] ~3b1_qBB0bDD
a(r%n {/f#dl-vG3Y
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309473714784.jpg[/img]
+nF9F^2b*s '_NRaa8{l3f5X.m
5，锅内放油烧热，放葱爆香，放番茄酱炒出红油，加料酒，把牛肉原汤倒进去，加牛肉和其他辅料，加盐，白糖，少许酱油（一定要少，否则颜色发黑），大火烧开，转小火
R/b7O8{!V!o K 5u4?`c_$xu_
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309524620454.jpg[/img]
/P2rXcb C.s%@} B@;U
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630953861934.jpg[/img](k |+nZxLRN

5gvX4[9d [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309532933721.jpg[/img]
0l\.M,h T1NL CQhn7G
6，等到汤汁收浓，点几滴香油，翻炒出锅
.u"KZ6r C8V.W
W5l)Kvjk [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630957457897.jpg[/img]
B%G.VC LP3? }%J a9uw%Y`A
7，成菜，大家看看怎么样,\W}6GGi@'jQ#Q

]/OQ B"Wk [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309585699333.jpg[/img]
BH1ymeGO
S7fKMg+z,x,}0NR [img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/20066309593163271.jpg[/img]|Z8@iJW2JCVrn
K,y3gC,T-v
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFiles/20066/2006630100177360.jpg[/img]

要是楼主你能用新鲜番茄做就好了。建议新鲜番茄一定注意火候和切的厚度，千万不要把他煮烂了