查看完整版本: 紅燒牛腩

紅燒牛腩

[pp=btta]请重新编辑一下。不要有边框出现，图片之间请空两行[/pp]aBO5Ns4m
配　　料:材料Ａ：牛腩或牛雜 1斤 !aj9yp m.`0g
材料Ｂ：馬鈴薯 1個
|/P7_-F(A5no$|h 紅蘿蔔 1個 `/X&U-jf
蔥 2支
1|j-n8ELg|w7c 辣椒 2根 B-\^yrQ
薑片 3片 y,m9c!|/G.q
材料Ｃ：水 10杯 S?\5I Kxj(Q:q
醬油 1/3杯
S;@
ks[ 糖 1又1/2大匙
.ioy E$ijlp:C 香油 1/2大匙"CXh8@v b-d3Gk
操　　作:
xJ5mKx3M{$n (1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料Ｂ分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。 _9VTB|}x3W&E
(2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。+`
C1e;Y\|G
营养价值 牛腩 - 牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必须经过长时间慢火烹煮,才能令肉中的纤维分解，令肉质更柔软。"b(Dzkq\3v
所属菜系:9Y(x{7z6D
港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客...&n:l6u;Fne+d

X\!d7wLI;]4k'Qo1cA [img]http://www.fw369.cn/manager/meals/upload/20060413103805.jpg[/img]
zl` Y^$rG
a/|2[?G)d
QkP Ie1n3T [img]http://www.hn2sh.com/bbs/uploads/post-11431-1147351865.jpg[/img]
"g1A^8R9GI
7Pwd!?~C9p@&o [img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/files/img_0006_168.jpg[/img]
|?nA9L:ZE
S-I%pmG%j eC f{ [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-28 05:59 PM 编辑 [/i]]

看图片感觉像是肥肠阿，没弄错吧

[ss]这三张图片都是牛腩的图片，但是出自不同的大厨，所以看上去感觉不同的。十分佩服您的观察力，谢谢您的提醒。[/ss])gd8ZVp+K%H"?0GO
-i0eqscbX9X;U.q{Q
唉~三張圖根本都不是同一樣的菜來的，
.s ?5A7z0NX.Q$@i 這樣也可加+20金幣嗎？T#VUt)S
原來"渾水摸魚"也是"王道"來的~3O.]z)o4w u?-t![

vY'P K+~G"[6WK [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-1 08:31 AM 编辑 [/i]]

哈哈

不过,那方法可以实验一下