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警惕5类损伤儿童大脑的食物

现在儿童一般都有较好的饮食营养,但是有关专家调查结果表明,不少孩子的大脑受到食物的损害,影响了大脑的发育,这是由于平时多吃了下列食物。?

第一类：含铅食物

◎警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒

铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。

有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。

皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。

孕妇饮啤酒过多,啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑,损伤智力。?

第二类：含铝食物

◎警惕食品：油条、粉丝

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50～100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油要为主食。

经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。?

第三类：含过氧脂质的食物

◎警惕食品：煎炸食物、腌制食品

过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?

主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。

其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物,孩子以不吃或少吃为好。

第四类：含糖精、味精较多的食物

◎警惕食品：味精、糖精

糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克,孕妇及周岁以内的婴儿禁食。

动物试验提示,周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。

第五类：过咸食物

◎警惕食品：食盐

人体对食盐的生理需要极低,成－年－人每天7克以下,儿童每天4克以下,习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝,记忆力下降,甚至过早老化。

看了比较恐怖，啤酒还含铅呀，以后要少喝啤酒了！

我儿子喜欢吃松花蛋，看来得让他少吃点了，谢谢指教

知道了，孩子不吃这些东西。不过有时候好像也没怎么注意啊

支持楼主，现在应该谨防重金属中毒，少吃皮蛋之类的食物！

这5类损伤儿童大脑的食物我早就知道了，建议大家注意下

这么多不能吃，这个世界上还有多少东西能吃啊！！！！

知道了，孩子不吃这些东西。不过有时候好像也没怎么注意啊

学习了。不光要注意这些，选择食材的时候一定要当心，现在的食品卫生安全堪忧啊

谢谢了，这个必须要收藏下来，以后我孩子出来了这些都要少吃，要严格控制食盐的摄取量。

不看不知道，看了吓死人，我儿子就特别喜欢吃皮蛋，看来今后要少吃或者不吃了。

看了心惊肉跳啊，油条，腌制鱼，炸鸡，我平时吃的太多了，以后要注意了

油条为什么含铝啊。我自己都天天吃，在点酱油醋，爽呆了

偶小时候就喜欢吃变蛋，也没有吃出什么问题呀

好像这些东西我都喜欢吃，没办法，笨就笨吧

含铝的食物，老年人也不要吃，据说会引起老年性痴呆的！！

饮食要适量，还是中国人的中诵之道好啊，不知道现在的鸡精怎么样？另外很奇怪外国人，吃那么多生食怎么受得了？

第五项的食盐，我觉得吃盐要掌握度，太太咸了不好，太淡了 ，摄入量不够也不好，不过小孩子是4g吗？怎么记得好像是按照体重算的？

这些东西都是平常要吃的 但愿都只是含那么一点点毒

同解。
油炸食品 已经在控制了。
多吃蔬菜、水果。我是这么认为的。