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查看完整版本: 广西横县的生鱼片[7P]

g5605345 2011-6-16 22:37

最喜欢生鱼片了啊,拼盘做的不错啊,刀功了得啊

Hedlam 2011-6-16 23:46

这么厉害的刀工看来只有亲自去到横县了。不过我在广西还是第一次听说这个!

wyf1102pofei 2011-6-16 23:58

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gxmu2001 2011-6-17 00:08

难怪横县人这么多得肝吸虫病,都是鱼生惹得祸啊

zryhda1234 2011-6-17 00:14

吃过一次而已,不敢吃多了,水质都不好够。

暗之力 2011-6-17 02:07

我不会吃生鱼片,我总感觉生的东西不好吃,也许是受地方家常菜的影响吧,但是无可否认的是,生鱼片的确有其魅力存在,只是各有各的口味嘛

kdowsop 2011-6-17 02:32

刀工和摆盘很漂亮精致。生鱼片最重要的还是原料的卫生。

username 2011-6-17 04:54

色香味俱全啊 但是生鱼片最好不要多吃 据说寄生虫很多

jueshikang 2011-6-17 13:55

也就是刀工好点,好不好吃还不一定呢

58469247 2011-6-17 15:56

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baodao987 2011-6-17 16:42

真是第一次听说,中国的生鱼片吃饭,可惜现在才知道呀,当初在广东时就该去看看。

hyh505 2011-6-17 17:38

吃鱼生要注意,如果有寄生虫的很危险,少吃为宜

yongdasao 2011-6-17 17:57

生吃啊?我可不敢.就算它有多好吃我也不吃.可惜了这道菜

wow22030513 2011-6-17 19:27

虽然没听说过横县有生鱼片,但是图片上的刀工真的是非常不错的,美轮美奂

liangyeah 2011-6-17 20:31

广西怎么也会有生鱼片啊,毕竟不是靠海的省份,应该没有吃生鱼片的传统啊

clowna 2011-6-17 20:41

说真的,一直以来我只知道日本的生鱼片刀章很厉害,也知道我们这里肯定也有生鱼片,
今天总算开了眼界。我们的技法一点也不比别人差啊。:excellence

princeyin 2011-6-17 20:41

这个刀工真是美轮美奂啊,这样的作品其实更适合观赏而不适合品尝呢!

kongjing0229 2011-6-17 20:44

一直以为生鱼片只有在日本才能吃到正宗的,想不到生鱼片还是广西横县名菜,有机会一定去尝尝!

masterqiu 2011-6-17 20:45

生鱼片不是鬼子的么?广西也有,真不知道,图里的刀工很好,很漂亮,吃的话。。。嘿嘿:teeth

chutty 2011-6-17 20:55

大师傅的刀工已经出神入化了 庖丁解牛妙世故啊
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