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端午节日,格式各样的粽子[9P]

[align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3][color=#000000]        [size=4]粽子好吃，但是总是有这样那样的饮食禁忌在提醒着我们：什么糯米吃多了不消化啦，吃了会长胖啦！但是粽子美容，你可能还是第一次听说吧？嘿嘿，其实啊，任何食物，必须选择适合自己的，才能既吃得过瘾，又吃得健康美丽。爱漂亮的姐妹们，一年一度的端午节就快到了，让我们臭美一下吧，妩媚端阳，吃粽子吃出美美的容颜哦！[/size][/color][/size][/font][/size][/font][/b]
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[/b][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/font][/b][b]
[/b][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]由于各地的饮食习惯不同，粽子的风味也南北各异，自然粽子的[u]美容保健功效[/u]也大有不同：[/font][/size][/font][/b][/size][/color]
[b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=4][color=#000000]北京粽子[/color][/size][/font][font=Times New Roman][size=4][color=#000000]
[/color][/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=4][color=#000000]　　北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。[/color][/size][/font][font=Times New Roman][size=4][color=#000000]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]【小贴士】：糯米适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用，红枣有补血养颜去皱抗衰之功效。[/font][/size][/font][/color][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=4][font=Times New Roman][color=#000000]
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[/color][/font][/size] [/align][/align][align=left][align=left][size=4][font=Times New Roman][color=#000000][font=微软雅黑][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045446-4f7[/img][/size][/font][/color][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=4][font=Times New Roman][color=#000000]
[/color][/font][/size] [/align][/align][size=4][font=Times New Roman][color=#000000][font=微软雅黑][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][size=3]
广东粽子[/size][size=3]
[/size][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][size=3]　　南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。[/size][size=3]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt]【小贴士】：绿豆粽排毒，避暑，保健康，蛋黄，鸡肉、冬菇等属于蛋白质丰富的材料，对皮肤的保养有很好的功效。[/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3]
[/size] [/align][/align][align=left][align=left][size=3][font=微软雅黑][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/15045447-98f[/img] [/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3]
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[/size][font=宋体][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]四川粽子[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
[/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]【小贴士】：辣粽驱寒防感冒，有益身体健康，同时辣粽可以是皮肤变得细腻，光滑，好处多多哦，易上火者少食。[/font][/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][/font][/size][/font][/size] [/align][/align][align=left][align=left][size=3][font=微软雅黑][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045450-500[/img] [/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3]
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[/size][font=宋体][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]苏州粽子[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
[/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]　　苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt]【小贴士】：豆沙，枣泥有补血养颜之功效，苏州粽子馅料中有鲜肉和猪油等高热量成分，切勿贪吃哦。 [/size][/font][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3][font=Times New Roman]
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[/font][/size][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045453-d0c[/img][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][/size][/font] [/align][/align][font=宋体][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]嘉兴粽子[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
[/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]　　浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]【小贴士】：糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 [/font][/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][font=Times New Roman][size=3]
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[/size][/font][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045454-306[/img][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][/size][/font] [/align][/align][font=宋体][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]海南粽子[/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]
[/size][/font][/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]　　海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]【小贴士】：蛋类和鸡肉中含有丰富的蛋白质，对去眼袋有着很好的疗效。芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。 [/font][/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][font=Times New Roman][size=3]
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[/size][/font][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045456-3fc[/img][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][/size][/font] [/align][/align][font=宋体][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]山东粽子[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
[/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=3]　　在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。[/size][/font][font=Times New Roman][size=3]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]【小贴士】:1、黄米适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；2、适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；3、身体燥热者禁食[/font][/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3]
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[font=宋体][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045458-471[/img] [/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=3]
[/size] [/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][font=微软雅黑][size=10.5pt][b][font=宋体, MS Song][size=4]湖南汩罗粽子[/size][/font][/b][b][font=宋体, MS Song][size=4]
[/size][/font][/b][/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=宋体, MS Song][size=4]　　湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话热与烧同含义，所谓烧肉粽，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。[/size][/font][font=宋体, MS Song][size=4]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=宋体, MS Song]【小贴士】：香菇，有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。[/font][/size][/font]
[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=宋体, MS Song]虾米等，含有丰富的蛋白，有去皱抗衰，美白护肤的作用......可谓营养非常的丰富。[/font][/size][/font][/size][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][size=3]
[/size][/size][/font] [/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][size=3][font=微软雅黑][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/15045459-8b8[/img][/size][/font][/size][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=10.5pt][size=3]
[/size][/size][/font] [/align][/align][font=宋体][size=10.5pt][size=3][font=微软雅黑][size=10.5pt][align=left][align=left][b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=4]台湾粽子[/size][/font][/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=4]
[/size][/font][/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman][size=4]　　带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的内容丰富多彩，包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。新竹的成家肉粽、彰化的肉粽和台南的再发号肉粽都很有名气。八宝粽也是代表品种，它选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、萝卜干、鱿鱼分别切成丁，锅烧热，先下洋葱末，再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀，与糯米拌匀后，裹扎蒸熟，香味浓郁。著名歌星邓丽君以一首台语烧肉粽的歌曲而大受欢迎，由此可见台湾粽子在台湾饮食文化的地位。[/size][/font][font=Times New Roman][size=4]
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[font=微软雅黑][size=10.5pt][font=Times New Roman]【小贴士】：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。同时干贝和鸭蛋蛋白质含量高，有护肤之功效[/font][/size][/font]
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[/size] [/align][/align][align=left][align=left][size=4][font=宋体][size=10.5pt][img]http://www.divshare.com/img/display/15045461-fe6[/img][/size][/font][/size][/align][/align][align=left][align=left][size=4]
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[/size] [/align][/align][align=left][align=left][font=宋体, MS Song][size=4][font=宋体][size=10.5pt][font=微软雅黑][size=10.5pt][b]    [size=4]此外，著名的粽子还有[u]贵州的酸菜粽、西安的蜂蜜凉粽、厦门的烧肉粽、苏北的咸蛋粽、上海的咸味粽、云南的火腿粽[/u]等各具特色。[/size][/b][/size][/font][/size][/font][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][size=4][font=宋体][size=10.5pt][/size][/font][/size] [/align][/align][/size][/font][/size][/size][/font][align=left][align=left][size=3][font=宋体][size=10.5pt][font=微软雅黑][size=10.5pt][font=宋体, MS Song][/font][/size][/font][/size][/font][/size] [/align][/align][align=left][align=left][size=3][font=宋体][size=10.5pt]
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[[i] 本帖最后由 jjqyb 于 2011-6-16 11:16 编辑 [/i]]

真没想到粽子还有这么多种类，算是开眼界了

回忆小的时候只有在端午节才能吃到粽子，现在生活好了，一年四季都有卖的，而且种类繁多，大家可以一饱口福啊

嘉兴肉粽，五方摘得还不错，有点小贵，味道不错，适合访友

好多的种子啊，家里的都吃不完，看到这些还是被吸引了

好多种的粽子啊，我们这边貌似吃的是苏州粽子这种类型的。

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广东不只是有一种粽子，潮汕地区还有一种枕头粽，是长方形的！

不怎么爱吃粽子 但是一年吃一回也不错 吃完粽子胃不好受

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粽子美容，呵呵，是粽子里面包了些美容的材料。粽子一次不能吃太多，要不然真的消化不良的。

吃过很多带馅的粽子，但往往粽子的粽叶香却吃不出来了

还是嘉兴五芳斋的粽子好吃啊，我喜欢吃大肉的，蛋黄的，超赞啊！

不爱吃粽子以及糯米做的一切食物，只能欣赏一下外观啦。

中国就这样，很多东西都有共同的特点，各自在发挥，创造出各自的特点。粽子也一样。

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各色的粽子，看起来很有食欲，自己过节也会动手包点吃，感觉很好。

最喜欢的还是海南的黑猪肉粽子，爽啊，呵呵