查看完整版本: 妈妈私房菜--蛋黄豆腐[6P]

妈妈私房菜--蛋黄豆腐[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/10/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] }0OH!vn%B:Qv
X.}Qe5ca*@O
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　 opzxS V

R+u0MZ:Ldi Ufp 材料：豆腐、咸蛋黄、西兰花ZB ^)Cqm
调料：蒸鱼豉油、盐、白胡椒Gw2a@k
Q\R'x&G(O'K_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/10/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
E8O$]s%R_#Kr y9p(Y8} K8As
1　将内酯豆腐用刀切成薄片；用模具将豆腐切成自己需要的形状
MfKr0sHY P*Wu3xn~S
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/10/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
1oj*UyGON |/K_0` [$|Nq~6n z
2　摆放在盘中，并撒点盐，用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用e r];J
M5a;P

|}|#jb[gx-` ` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/10/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] 6F*Q Y8bQu

g8}/b @G+Lv 3　将西兰花用盐水焯一下，摆在盘中中央Q9BAMfi
pJwf.D J;_wpf
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/10/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] ]/ygH;p_
Hk6Ue2D9]
4　将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间
?nfl)O}v$D)o l 2Z M%j1B)kZ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-06/10/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] ;}7Bpt
mV:I#A5n
)|SJv7P0S
5　将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁，在微波炉中高火转一分钟,汁液淋上西兰花上面即可
&E,rN-@M
6]+Z(mb s?/YT e [/color][/size][/font]

楼主你交的这个菜太不给力了 怎么还微波··哎

很不错，那个心形的模具哪里来的,太有创意了

周末了 一家三口做一道这样的才菜是个不错的注意

只在饭店吃过这道菜，不过没西兰花，蛋黄也是咸鸭蛋黄，味道很好

造型不错，颜色搭配好看，但是老用微波炉对人有辐射，

好大的水印啊，楼主你可以再找点其他的菜来

好吃、好看又有营养的美食，我等也是垂涎欲滴跃跃欲试

太有办法了，楼主很强。简简单单的一道营养丰富的菜就搞定了:excellence

这样的菜感觉看是好看了，可是味道真的不敢抱太高的期望，不过估计营养方面估计不愁

色泽艳丽，这是一种新奇的做法，口感方面不知怎样呢

这道菜有点像是西餐，做法很简单，营养也很丰富，我有时间的时候也准备做一次吃吃。

有品味，有情调，有家的温馨，简单，明快，颜色也很美，赞一下！

楼主的制作的步骤程序很详细啊，做出来的样子也很让人垂涎，有空自己一定去试试！

确实是一道不错的凉菜。

很有营养的一道菜，即好看，又美味，寓意又很好，谢谢楼主！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这菜的特点就是做的速度快,不过我想这菜得现吃,保持不了多久的

一家三口还是蛮温馨的，但是这菜是调料是不是可以更改一下，不要盐和胡椒了，改用醋试试

这个菜给人的感觉就是很健康。
^6mT7MKN 而且小孩子一定和喜欢吃。搭配的不错。