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鲜肉圆

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+G.f6J.rWQIK 原料：
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5p9p"s]X6arW 糯米粉 200克 温水 100克 鲜绞肉 150克 葱 一棵 姜 3片K(G&pl4g

U!~m'nj9c8^Sh 调味料：1mU ^h7OYn

!t%j.i)\6H2tp 盐 料酒 生抽 鸡粉
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做法：g"Z3w:mJ wFt

]#{X!Hs 1糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）1e$V`%R\^ _VuF
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2 把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀r"G3p-cSbo

,La'd2B8V} h-l 3 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长O$KoY L'o7R.E
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4 锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可
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