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李渊 2007-3-4 03:23

绿茶汤圆

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9HA\ N#wIXBi3W 做法1、把汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g、黄油70g混合/j m~}*_F;d

h!}Ns0R7GQ8U [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000mws[/img] P!Kz$Z3{"df/B"K

[ V!L)D7o*S 2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里@6xc'R k/\X

%C;[.Ig m~Va [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000mwt[/img]
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DtO ?C8E |%o 3、和均匀之后,加50g白糖揉匀1Y u S-t G6mc\
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4、椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g [做法]:牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)
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5、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅'KnOVu$ile }L

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6、包好的样子,冻起来送给妈妈跟婆婆
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;y#^[ TKa \ 7、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。
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