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金鸡啼春

材料:鸡胸肉、各式各样的生菜、红甜椒、黄甜椒。 E^} OA
鸡肉腌料:黑胡椒粉、蒜头、盐。 rtRj7tHfehI
酱汁用料:柠檬、粗黑胡椒粉、橄榄油、糖、盐。
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柠檬汁加入糖充分搅拌均匀后，再加入少许橄榄油，并撒上黑胡椒粒拌匀，备用。
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鸡肉用黑胡椒粉、蒜头、适量盐，腌约30分钟使其入味。
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将腌好的鸡肉放入蒸锅中大火蒸熟。
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鸡肉熟后取出，剥丝备用。
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KJ!{$eGKhR#{ 各式各样的生菜洗净泡在"冰水"中约五分钟，再捞起沥干水份，切丝排盘。
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红甜椒、黄甜椒洗净切丝并排于生菜上面，再把鸡肉丝排于生菜中间，吃的时候才把预先调好的柠檬酱汁拌入。 酸酸甜甜好吃滋味。
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"^*[d"F;` z!or 贴心建议: 2iQBu%{^2O`UB)c
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◎也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。
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[9V9s MK%\3N,OiO ◎肉的烹调方式可以用少量的水煮熟，或是用烤箱烤。1QFy'|g-@p{
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◎拍照时忘了把其它的生菜拿出来一起拍，大家凑合点看，只要是可以用于沙拉的生菜都能使用，像我就很喜欢吃苜蓿芽或是豆苗。@@SW8G'mvXr%L
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◎生菜泡冰水的用意:是让生菜吃起来更加清脆。c wC_^Aks N
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◎酱汁可依个人喜好来调配酸甜度。
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◎如果没有橄榄油，用色拉油替代也行!

感觉也就是个鸡肉沙拉，一般一般，太一般，废那么多的手续:( ，就不支持了

名字好听菜好做，又有滋又有味，很是支持！