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查看完整版本: 陕西人的经典小吃——秦镇米皮[8P]

草东侠 2011-7-25 06:15

带有浓郁的地方特色的风味小吃就是很吸引人的有机会要好好吃上一顿

laishenqi 2011-7-25 14:10

据说夏天吃最爽。。。清凉的感觉配上麻辣，太正了

keepzc 2011-7-25 17:48

回复 1楼 的帖子

实际上米皮在陕西还份2种，一种是以秦镇的名号，还有一种是演化而成的汉中热皮。两种凉皮口感不同，做法不同，吃起来滋味更是不同。来西安不吃秦镇的米皮你就后悔了。

lee_cowboy520 2011-7-25 18:47

我就是陕西人 秦镇米皮可谓是关中的特色小吃 一定要到秦镇吃才地道 吃的时候再要一个肉夹馍那才叫一个了咋咧

173303PVS 2011-7-25 19:34

好像跟面皮蛮像的，夏天吃应该不错。谢谢楼主发帖了。

popb 2011-7-25 20:48

看中央电视台的介绍，关键还是看调料，那辣椒油很过瘾。

jjscx1 2011-7-25 21:48

不得不说，这美味还真就得在那边吃啊，拌的太爽了

peibiao001 2011-7-25 22:13

关中的菜吃起来简单，做法可不容易，没有好功底，这薄薄 的米皮也只是做不好的:excellence

火红血液 2011-7-26 00:30

在我们陕西米皮份好几种 有秦镇的 有汉中的  说起来我个人比较喜欢吃汉中的 味道很好 不辣很香

jacksmith 2011-7-26 08:49

看起来特像宽凉粉，配上辣油，真是美味至极

bluesky71 2011-7-26 12:57

谢谢楼至！还是地方小吃好吃！都是劳动人民的智慧的结晶！:excellence

ct19880413 2011-7-26 13:03

看起来一般，我是南方人估计不太喜欢吃这个东西，尝尝还是可以的

7931 2011-7-26 13:49

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

卫宣 2011-7-26 18:58

不就是凉皮吗，这个看个人胃口了，有的人喜欢也有不喜欢的

XUEYUCIYANG 2011-7-26 19:01

很有特色的风味小吃 风靡全国，在什么地方吃都很美

kurei 2011-7-27 06:39

凉皮消暑挺不错的  北方人真是粗矿  用那么大把刀来切:excellence

maoty2017 2011-7-27 06:47

最近在家门口看到过陕西西安的凉皮，真的味道不怎么样，南方人就是吃不惯啊，哈哈，没这个口福啊。

qingya 2011-7-27 09:57

陕西的小吃太丰富了，但说说那的豆腐脑都比我们这里的好吃。

cfjcjf 2011-7-27 10:19

吃过不少家的，味道都有所不同，辣子一般放的都比较多

maverisk 2011-7-27 10:55

俺去吃过，其它都是类似的，关键是米和水，口感才会出来。
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