qwebnm 2011-8-2 16:52
还真是有点意思，下次去合肥出差还真得找个机会好好品尝一下了
kilo877 2011-8-2 16:55
看起来很实惠啊，作为家常菜应该不错，就是名字差了点
saysky69 2011-8-2 18:22
徽菜应该是八大菜系之一吧。李鸿章历史上也不能算卖国贼。只是那个大环境没办法。
正面全裸 2011-8-2 19:05
呵呵 这么丰盛的美食 竞挂着李鸿章的大名 吃得别扭
herehere 2011-8-2 19:17
这样的杂烩是不错，其实和东北乱炖是一样滴，配料略有不同而已
changning001 2011-8-2 19:19
这个锅子里真是什么都有，这道菜名字取的不错，很有创意
majiminde 2011-8-2 21:16
李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。此后，“大杂烩”便在美国传开，合肥城乡也仿而效之，遂成名菜。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。
kcmkcm23 2011-8-2 21:59
叫曾国藩大杂烩，李鸿章大杂烩,口水要喷出来了啊~真恨不得马上飞过去吃上一吃解解馋
xxxaaasss 2011-8-3 07:36
李鸿章不只是卖国贼哦，还很会做菜啊，这道大杂烩看上去还不错
yuan97345 2011-8-3 08:54
八大碗貌似很有名的啊，勾起我的食欲:teeth ，有机会尝尝就好了
rubens 2011-8-3 10:30
啥东西，乱炖，很像乱炖，看着还行，不知道吃起来是啥样的。:sleep
zeng0077 2011-8-3 11:39
其实从历史上来说也不至于把李鸿章弄得那么糟蹋吧 呵呵 好吃就可以
renqing555 2011-8-3 12:01
八大碗可是不错的饭店啊，老有名气了，大杂烩老好吃了。
luoyedelei 2011-8-3 12:14
到底是李鸿章大杂烩啊！用的食材都是比较好的！要是来个不知名的大杂烩 估计材料就差多了
yuxd1983 2011-8-3 12:20
首先回复九楼的 李鸿章不是卖国贼 具体的因为这是美食版块我也不多说 你可以自己去百度问
回到主题 这道菜不在杂上 而在料上 有好料杂之则味美 否则只能是一般杂烩了
jiushiwlh 2011-8-3 12:57
合肥我还没去过，李鸿章大杂烩我可也是第一次听说，有机会我一定品尝品尝
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