bobchinatu 2011-7-26 06:13
这道菜的内容还真是丰富，吃一道菜什么东西都有了。
maoty2017 2011-7-26 06:48
哈哈，看着流口水啊，徽菜虽然有名，但是这个菜名倒是第一次看到，长见识啦
太阳一怒 2011-7-26 07:00
第一次听说李鸿章大杂烩但就楼主介绍的制作原料来说在家制作肯定麻烦，还是有机会都饭店里去品尝吧！
souera 2011-7-26 07:27
说李鸿章卖国贼那真是不懂历史了，他其实就是个背黑锅的，真傻X是慈禧啊。
合肥还没去过呢，下次一定要去吃个遍。
yellowshadow 2011-7-26 08:37
这菜的要几个人才能吃的下啊，看着盘子，不对应该是盆子的大小估计一顿饭就点这个和两碗米饭就好了
zhangwuhao 2011-7-26 09:00
挺实惠的！赞！ 李鸿章也是有个性务实的人吧
K行K止 2011-7-26 09:04
早就听说过李鸿章大杂烩，今天看了图才之道是一个小盆里装上很多种食材一起烩熟的，味道一定很丰富。
摄无忌 2011-7-26 10:19
一个盆里面虾、肉、青菜、丸子、那么多杂烩出来的能好吃吗？
jsnjws2007 2011-7-26 10:25
这么一大锅菜，看样子自己试着DIY是不太可能了，看起来还不错
wcljx 2011-7-26 10:30
杂烩乱炖都是北方的特色啊，不过历史人物同菜名联系最著名的还是要数东坡肉了
yanguo28 2011-7-26 10:58
看起来不错啊，几时去合肥一定要尝尝看:excellence
bluesky71 2011-7-26 12:54
谢谢楼主！吃的是大杂烩，品的确是各种的文化！:excellence
ct19880413 2011-7-26 13:05
哇，好大一锅，看起来听不错的，都可以当年夜饭了，其他都不用烧了
zhangke150 2011-7-26 13:06
李鸿章吃的菜，咱们小老百姓能吃的起么，贵族消费吧。
hnlb 2011-7-26 14:06
第一次听说。看上去，这么想我们这边的大盘菜呢，哈哈
必杀1 2011-7-26 14:18
虽然身在合肥但是还没有机会品尝的合肥的名吃，有机会尝尝
ko80818 2011-7-26 14:19
我们这里也有个八大碗，不过是四川这边，不知道有不有李鸿章大杂烩，好久区问下，光看图就知道是美味。
yappy0030 2011-7-26 14:24
我对大杂烩不是特别感冒，不过看图还是对“李鸿章大杂烩”有了一定的食欲，有机会一定感受下。
maya1114 2011-7-26 14:35
这个据说是在国外发明的，李鸿章出访美国的时候发明的，原名叫爆肚垅
jyrn1970 2011-7-26 15:55
相传当时有一位洋人还问李鸿章:“中国菜为什么总把最好吃的放在后面?这道菜叫什么?”李鸿章被弄得哭笑不得,一时答不上来,便顺口说:“好吃多吃!好吃多吃!”结果歪打正着, “好吃多吃”与英语的“杂烩”(hotch-potch)发音正好相近。此后，许多洋人慕名而来唐人街品尝中式餐点，每餐必点李鸿章宴请时的“名菜”——大杂烩。唐人街酒食店的老板们，也趁机将错就错，用各种上等的好材料组合精制而成的“李鸿章大杂烩”。今天，这道菜仍然是中国各大酒店菜单上赫然有名的珍贵菜肴。
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