查看完整版本: 妈妈私房菜--麻辣芦笋香干丝[5P]

妈妈私房菜--麻辣芦笋香干丝[5P]

[color=RoyalBlue][size=4]v'a+K&Bh4zI(Lv
Co~PQ#o5N
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] b&e7Emk
\KB EW"S.}
烹制方法　^!V{1KI2Y)g
be!Hp4r2u e,m
材料：芦笋、香干
h1M?ate{\ 调料：花椒油、辣椒油、芝麻油4?B cJ0d
ON-~X

I3]eX3fs$I| Z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
T q9j(A%js;w)~
,bq8T0O6e?v 1　芦笋洗净，切段待用；香干切成段状，待用
E]0O3H9D;NG Z!O %uG-c[8h(?q+K8}k9O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] f;_pXt(~7|0i d j

r%q&`JLN 2　烧开半锅水，将芦笋和香干一起放入滚水中灼熟，放少许盐调味gZ7B:z_

f WLy-q8K [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
a3G2If^C8ZBO-}

O$NaQg-F2z 3　食材焯熟后盛起沥干水分；小碗装辣椒油及芝麻油，淋在芦笋香干上Wn;}$H%~-\[.[#?
@ wI8| o ~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] p1i
HK8hm3m)~

,})oM} pMn0BE/\ 4　拌匀后，包上保鲜膜放入冰箱中冷冻一会儿，即可开吃i%JV5n|#O&QJ^)q

1hOF vP
q@DA ha2p`
3g+G&]Q B,hU [/size][/color]

芦笋清甜爽口，夏天做个凉拌菜挺好吃的。就是不多见。

芦笋这种东西好像我都没怎么吃过，有机会买来试试看。

北方吃芦笋的机会不多，不过看介绍的蛮不错的，清爽消暑，有时间买来试试，谢谢分享。

正是吃芦笋的季节，回家试试:excellence

自己不会做菜，看起来还不错的样子啊~~回去试试看~~

北方吃芦笋的很少的，一般都没做过，谢谢教给我们的做法，有机会试试

楼主的做法和图片上的步骤不一样啊I?-n'?a
楼主的做法是先焯熟再用油拌，图片上是在油锅里炒熟的。u(Z:E3R DW:c)? J
而且加点红油之类的拌拌，味道会更好。

虽然家常，但是很不错啊！值得借鉴啊！:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

卖相一般啊 可能是油太热了 留下一些油渣？

芦笋清爽可口。楼主介绍的颜色翠绿。肯定很好吃

制作过程太详细了，回家一定试试，看看能不能做出来。看起来不错啊，

香辣爽口，确实不错啊，学习学习了。。。。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得

芦笋没吃过，只有竹笋，这菜还需要冷冻的嘛

好像看见菜里有肉片的嘛－－是配在里面的吗？这道菜做法简单，夏天吃比较爽口，豆干最好用东北的黄豆做的豆干，这样味道会比较鲜！

这个菜营养很丰富啊，而且可以防癌，感谢推荐。

这个我吃过的,就是自己弄的味道差了点,看了你的材料和我的有点出入,照你这试下去