juju1111 2007-3-7 17:16
糯米蒸排骨
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29344.jpg[/img] ewO'@Cm
[size=5][color=#dc143c]QQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分，或者说我对他们形成了一种依赖，对网络的依赖，一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power，这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间，回家进门不换鞋，直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服，，已经痴迷了！遇到高兴或是烦心的事，和在线的朋友侃侃，发泄一下，当然是不能动手对你面前的机器发火，但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多，当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈！这种精神的依赖是相当幸福滴！~~当然网恋什么的就免了，切勿玩火！~~dHw:`6UL;s
【荷叶糯米蒸排骨】0uz(q Yc8sl;g.bpK%`
0~0? A4S6q+I(a E:v2_)G
原料：Y'W
o)DN$R5J
l6y*zyJ'B
干荷叶（根据排骨的量确定张数）、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精
)S s g#Y aV
Fl"a4hp0_Lbp H2O5t d
做法：/MI V a.q,P
*q9O`;M(y q^x
1)糯米和荷叶提前八小时浸泡，我只泡了四个小时，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。"i8D Uc @6Dd/w
*q9{Y3CW s
2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
G| h8Hq1FhWG
Va R M~
3)将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。g"mr!h\6V4n.iC7k
#d'}\N:G bn5oJ
4)蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。[/color][/size](W9f0G_
M;q
[size=5][color=crimson]步骤图：*o*`:tcc4k*p
原料：
A+V*C2x:@@
排骨 K G/k.s
?0|0os V
F4OMN%uV g
香菇泡发
#Y'fGU;z
!i%|S;^Ff"C
糯米
4a[8`
|8[
r+gIHT)[*E
香菇切丝备用M2g7f5A`{5b
q j*P2nx
排骨淹制ing[/color][/size]
b7@
A4R q&@F-|E
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29353.jpg[/img]
.h f `:Is@3Bo
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29354.jpg[/img]Q/Bk0Hl
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29355.jpg[/img]
1A&L{ W'_(Mz
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29356.jpg[/img]:b%Mj([*W2q
B
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29357.jpg[/img]XW#`?%h
]
[size=5]香菇+糯米+淹制好的排骨混合[/size]
5?$obI b7m.A*T[
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29365.jpg[/img]
M*U6Uc3i*JM
f&l2S(x
[size=5]用荷叶包裹[/size]"mw~%f ^)g @]
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29366.jpg[/img]Y$v:}6Y ZOsn
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29367.jpg[/img]
a'G&Tt NbF/{
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29368.jpg[/img].iix`;k)G H
[size=5]入蒸笼大火蒸一小时)E2@!L-v(lVC#u3tv"[
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29369.jpg[/img][/size]5?(J9A1O
H+^+b+I
[size=5]盛盘喽！很香的说[/size]1i `:M*TY#f&P1T i
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29370.jpg[/img]
dl0812 2007-3-7 19:36
早就想做这道菜了，只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷
lifhm 2007-3-7 19:46
是啊，糯米蒸排骨是道好菜，不过确实荷叶不知到哪里去买。
在线客服(1)