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妈妈私房菜--龙眼苦瓜鸡汤[7P]

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z/SR;U~d 烹制方法　 LCeUZ$z#M |

)P+q"w]~ ]S 材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块
6AuZAgsj|2v4b 调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗s"xB/D BhSt-Y
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1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用[op0]2W4[#s
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2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟BW1\+Oc"P V$K

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3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时%`"O1b(Q!NYsTD
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n#qTbT 4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳r'rH:r[L2@
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5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟
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C*n d;TN2yR)a$Ix 6　最后放入冰糖调味即可#{r!o,u*Qc
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感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了:cry

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试:victory

看上去搭配还挺健康的。龙眼是热性的，苦瓜是凉性的，刚好不会上火。

龙眼与苦瓜搭配，阴与阳结合；确是与众不同，谢谢楼主分享了！

苦瓜鸡汤就行了，何必加龙眼呢？一个凉性的，一个补火的，不矛盾吗？

这个貌似是个甜品吧,龙眼加热,味道会怪怪的,这不能好吃吧?

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

好汤啊，苦瓜有清火之功效啊，有时间学习一下！

这龙眼也能和苦瓜煮到一块？第一次听说，不知有没其他人试做过，好吃吗

这个妈妈好厉害的啊 菜应该好好吃

苦瓜加龙眼，完全想象不出来会是什么味道，有时间试试看，感觉不会怎么美味的

妈妈孩子一起做菜，还是这么营业餐