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蛋皮烧麦

·配　　料:Mq\uG FY
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。[color=#ffffff]([/color]
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　　·特　　色:nP0@:U;Q,L0G

R k3r ]E S 　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。[color=#ffffff]([/color]
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6JBBGx%r;_ 　　·操　　作:
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　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
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p%w|3E(oKk!G*r 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images2006612111332726.jpg[/img]
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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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b`L1} rIz 　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。WAH/NL]

(},Jij(x[6i ec(W$Q 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images20066121113714380.jpg[/img] |5P3d)B9o Dt-^O:C

{`"}z9ao.XlR 　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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&[/u@J v 　　·营养价值:`!_or7N8a
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。9~NB!B0JFp
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...!v%^6{s/~$lC[

(r$hX2X.d3wF5z.o };B j 　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。