wbl198091 2011-9-29 14:07
面筋烧肉[10P]
[align=left] 今天突然想吃面筋，但是不知道在哪里能买到新鲜的，干脆自己做点吧。下面我们先来做面筋。[/align]
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[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526502ycS6.jpg[/img][/align](V1?/dv T r
[align=center]和面。我用的是1.3元一斤的最普通的面。[/align]
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[align=center]然后就洗呀洗呀洗呀......二十分钟后就这样了。3ZW.[T&f%^|IgY ~
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[align=center]有点成效了。先洗出来一块，觉得有点少，又洗了一块，一共用了二斤面左右吧。[/align]
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[align=center]烧一锅开水，把面筋缠在筷子上，缠成一段一段的下到锅里煮。[/align]s F'f rYBCS#v D
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[align=center]等漂上来变大了就可以捞出来了。[/align]
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[align=center]煮好了的面筋[/align] e0}6Q;Pf DA
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[align=center]还有一块五花肉，切一下[/align]
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[align=center]弄点调料[/align],e:s!i}2W d|
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526529IWjJ.jpg[/img][/align]
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[align=center]肉还是红烧做法，当肉八成熟时放入煮好的面筋。[/align]
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[align=center]小火炖二十分钟左右，收汤出锅。[/align]
shiht1234567890 2011-9-29 14:16
卖相极好，不过面筋有点复杂了，我记得以前都是别人加工好的，直接买来就做了，爽气。
fstarcn 2011-9-29 14:29
这个菜不错,像肉不是肉,吃起来是肉,却不是肉,好东西,适合那些吃素的人食用,不错!
工人兄弟 2011-9-29 17:15
还是买现成的比较好，不过这样的做法我已经学会了，可惜了面粉啦，一斤的面粉估计做不出多少量。
水蓝の无双 2011-9-29 18:45
感谢楼主的无私分享，不过就我个人而言，制作过程忽略掉，光吃的话也许还行……
lodgkk 2011-9-29 18:52
没有吃过这道菜，其实看楼主这么做，这道菜可以当成饭吃了，放多点面筋，不过楼主的红烧肉做得一般般嘛，嘿嘿，如果能做得好点的话，就会很好吃了，呵呵，学会这个做法，然后就结合一下红烧肉做法试试了。
keann0714 2011-9-29 22:38
从来没想过自己做面筋，貌似还是蛮繁琐的，不过烧的还是不错的，面筋加五花肉。
jojochou 2011-9-30 15:02
:excellence 料理方式簡單，最後的成品看起來也蠻好吃的啊
starhorse 2011-10-1 00:46
如果不是自己做面筋的话感觉还是挺轻松地，我以后要尝试得话可能还是自己去买面筋吧。卖相真诱人。
liukuangge 2011-10-1 16:06
这个菜做法简单，色泽鲜美，味道一定不错，要试一下。
leqixixi 2011-10-5 12:38
第一次见到这种菜哦，不知道好不好吃啊:excellence :excellence
wangbo783013 2011-10-5 20:12
楼主的那个盆子有点脏了，哈哈，但最后菜色还是不多的
立刻起飞 2011-10-5 20:43
面筋烧肉，很省事的一道菜，买来面筋和肉，切切就好下锅了，楼主还要自己做面筋，笑死我了，不过肯定比较卫生，改天有空我也来自己洗面筋。
weiliang82 2011-10-5 22:37
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greve 2011-10-5 23:11
面筋的做法挺感兴趣的v:l!Gk AL
有机会得试试5DO:Y(b#w_0[/H
活好面后咋弄得那么稀来着的？
weweshow 2011-10-6 22:10
楼主的这道菜很不错啊今天刚做的红烧肉，明天试一试面筋抄红烧肉，感觉应该挺不错的
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