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查看完整版本: 红烧肉制作秘籍——4个步骤3个关键

378672245 2011-10-16 13:04

我自己在家也烧红烧肉的，这次领教了，和我的做法还有一些出入

lele20111010 2011-10-16 13:07

做这个红烧肉，首先选五花肉最为重要了。

飘杨 2011-10-16 13:40

家常菜看似容易，做好却有难度。谢谢楼主分享

wxluqing 2011-10-16 15:20

方法看过很多遍了，基本上都是这个套路就是自己做时太难掌握

fww2011 2011-10-16 17:57

原来如此啊,看来以前的做法都不太正确啊.呵呵

xiaobuyi117 2011-10-16 20:48

我听说正宗的红烧肉是用整瓶的绍兴黄酒烹制。

张一刀 2011-10-19 10:18

红烧肉很好吃，我们这有一道菜叫万岁红烧肉，很好吃，

登山者 2011-10-19 14:52

红烧肉家庭菜，常做就是做不好，看看简单，做起来不是那么会事

184400011 2011-10-19 15:09

呵呵，用瓦罐煨出来的红烧肉也很好吃啊，不过就是过程太麻烦咯。

idzhuwei 2011-10-19 19:28

不错的内容 顶一下   顺便攒点金币

tc2143 2011-10-19 20:00

很喜欢吃这道菜，不过很麻烦，在家也没做过，都是出去吃，什么口味的都有，希望有时间真正闲暇下来，好好做一次

zjsm 2011-10-19 21:19

我一般放点土豆进去一块煮，那样配菜也有肉香味了。

j1307121 2011-10-20 13:23

7楼讲的 红烧肉和红焖肉 没看懂 本来就不是很清楚 被你弄得更迷糊了:sweat

huoyalei 2011-10-21 08:30

记下了，将来有机会做给老婆吃。谢谢楼主，

20653 2011-10-21 11:53

楼主说的跟咱的做法一样一样的

Frankshuji 2011-10-21 21:34

一直以来红烧肉都是我的最爱 就是不会做 今天一看受益匪浅啊  谢谢楼主了

shi88695811 2011-10-22 00:03

这是又做了还是就上次做时拍的片片啊？真够专业的～～连一块整肉的照片都有

sdwoku22 2011-10-26 12:15

火候一定要够，这样红烧肉的味道才能和调料充分融合，比较美味。吃的过瘾。

05w2123456 2011-10-29 11:22

红烧肉类基本上都是这个套路吧？没什么大差别。

asdfgasdfg 2011-10-29 17:35

红烧肉不但要味道好，品相也要好，关键是要回炒糖，这个比较麻烦的，要好好锻炼。
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