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cxming26 2011-11-10 10:47

肉末茄子

[img]http://farm7.static.flickr.com/6239/6330892038_3475cf389c.jpg[/img]

[size=6]原料：长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。
1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀
2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油
3、放入剩余的葱、蒜末，在烤箱中烘烤5-8分钟，放上肉酱，继续烤3-5分钟，
4.最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。[/size]

cvbjkling 2011-11-10 10:54

很高兴又看到一种茄子的做法，基本上以微波炉和烤箱为主，适合那些想吃茄子又不想把厨房搞得到处是油烟的人借鉴。但是个人觉得这种做法还是没有在锅里烧或者炒出来的好吃，中国菜嘛，讲究的就是明火和油锅。谢谢分享。

l750125 2011-11-10 12:33

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1971992333 2011-11-10 16:09

没试过这样的做法，应该挺美味的

lip421 2011-11-10 20:23

原以为是凉拌的，又学会一种做法，等做下尝尝

WWWHKKK 2011-11-10 23:11

你介绍得太简单，我不相信可以原样复制出来，肯定还有什么细节没交代清楚

狗绣金萨马 2011-11-11 11:07

肉末茄子我记得是中餐的菜，这个是改成西餐做法了。

supermanjeep 2011-11-11 11:08

没试过这样的做法，应该挺美味的:bye

37251418 2011-11-11 16:34

比较新鲜的茄子的做法，如果不用微波炉的话，不知道好不好吃。

qiuyi82888 2011-11-11 16:55

这个我会坐啊，经常做的，而且还不错的哦，肉末茄子煲

molimm 2011-11-11 16:55

肉末的味道要好的话，茄子的味道就不会太差，一般来，这个菜酱油味道感觉比较重，可是楼主这个没有盐也没有酱油，比较不理解。

faendor 2011-11-11 22:47

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colourwolf 2011-11-12 13:01

中国菜嘛，讲究的就是明火和油锅。谢谢分享。

ahu2516 2011-11-15 11:41

用微波炉啊，这样不能充分的融合肉和茄子的香味，但是贵在简单吧。

ljl0929 2011-11-15 11:50

茄子要削皮,这个容易削到手,我就有过,呵呵!!!

wdc120110 2011-11-15 12:00

看上去很诱人！但一般家庭没有烤箱啊！怎么办？最好改良一下！

ly_zhou 2011-11-15 14:57

老兄的这道肉末茄子是用微波炉做的，不是用锅炒的，不错，挺方便的，以后试试

zhys431 2011-11-15 18:07

有时间可以试一试，这样做应该能不错的呀。

蓝色幽动 2011-11-15 18:17

这做法不时一般的家庭能做得出来的,又微波炉又烤箱的,有改良的方法吗?

流浪的鱼 2011-11-15 18:18

原来餐馆里的肉末茄子是这样弄的呀..
嘿嘿.回家试一下做着看看.以前老是出去吃

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