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豆豉蒸带鱼

　·配　　料:
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　　1、小带鱼两条，斩头去尾后切段。|.d y}Ot?$[(\9H
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　　2、豆豉三两。^N$~,X)H)P+]

a/C7n?6|"Etjo 　　3、老干妈香辣豆豉三大匙。
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　　4、料酒两匙。
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/qgQBX$R^%a} 　　5、葱两棵，切碎。l]R5|X

{JgU7f"r @ ^$e{ 　　6、老姜一小块，切片。
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P[:h-V5h(p[ 　　7、蒜两瓣，切片。
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　　·操　　作:|;o#oB@;]g

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　　炸呈金黄色时捞出沥干油。
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　　2、将鱼段盛碗里，淋入料酒，再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。
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b,Lx:HO 　　3、蒸锅中加大量水，沸后放入装鱼的碗，加盖中大火蒸约一小时。
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　　4、将碗取出后，捡去姜蒜不要，上桌即食。
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　　·营养价值: YM(Irl N1tY7D
#G2p)r5\;N Y+N*e^ X
　　- 形态特征: 体显著侧扁，延长成带状，尾细长如鞭，一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长而侧扁，前端尖突。两颌牙发达而尖锐。眼大、位较高...【】
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　　·所属菜系:1g|E O2j4@b\p Eb

S*O4]&b0]3_+fG/m 　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...【】