查看完整版本: 粉蒸排骨[25P]

粉蒸排骨[25P]

食材有：排骨，蒸肉粉，老姜末，酱油，花椒鸡精，海椒面，味精。 ^5U!h6]5b
x:Xq-^|6u
做法：将排骨宰小块，洗净控去水分，将海椒面，老姜末，花椒面，酱油，揉转，腌制几分钟，然后和上蒸肉粉，上锅蒸40分钟，就完成。
"L0w |
i G2m_ D;IR!g6{JN
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_e099581ff1ee182.jpg?171[/img] 6ZE5Zo~
"H5AeI-y4S,z9wA
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_4f29f7f526124cc.jpg?214[/img]
GJU Dp 9d!r ['D(G%H$r0R0B)j
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_2374152d9a23d18.jpg?182[/img] $o nd|DgKE']7z8b8K

1qY
[
s
Ug'H1n9o [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_6c51d8904355f4f.jpg?218[/img] zn+H,h)R xN2cnEe9l
E3^+Rk,_ O d&c];l
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_f9135ce95d8e4f9.jpg?247[/img]
&i+kiP:kmI2fy
?2l `S#agyT6l [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_e1a434a22c423a5.jpg?209[/img]
B Zb zqz hy
w1Q8C j9l%y|E [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_fd1583c16568627.jpg?275[/img] {!]au6NGG

Z:p3p.M8?N3a4I&r4| [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_fbdb8314b3d1ab8.jpg?261[/img]
8nR:hPwWy4W.q
:Zf0PC"V*I 最后，起锅装盘，撒上小米辣和香菜。海椒面也行，根据个人口味。.yZ^TX?N-n1M~6d+}n
p!];Gp7KYM
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_69403ce69fd2499.jpg?174[/img]
3x5{;L'`(et 3U|)^y8b CyCSDd,Z
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_7c1d49c7ea17b3e.jpg?194[/img]
u
\D+D&}4F O 5e.S|_M5]-{9mk}
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_8d8a7f9e022d286.jpg?232[/img]
7Vm(c#{5bk!^*v8CJ
)Kp V[YV T,g [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_66500b41e852b0c.jpg?228[/img]
N&iB$x#aJ 4`;_9`#y+C9pM-VpZ
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_48531511f382d6d.jpg?255[/img]
E:x3}r-G |Z6Hs)x I-Y
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_726f80999ae6d75.jpg?233[/img] 1u!eV`2U'l8@
|^:~ j5z
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_5d9ea4776c80387.jpg?237[/img]
w fqIx Pp9r3dh
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_8a863f24afa629c.jpg?223[/img] ;]1VC9bb

|/x?-W ^r;Yu [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_4fb91513cabea17.jpg?245[/img]
4S2d2?(xkFj"~uAZ
mX3ujK,T-\0A [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_3a8fdfbca633f76.jpg?240[/img] X\;Qjggz[

nIAf;aA_k [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_5ff81061997809e.jpg?224[/img]
1h(o0ZKY0f!DHTe
3P^p{8X4RE/f [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_5d7bef8e41bd49c.jpg?198[/img] "b ?6C-pc
5X$j8?jcH
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_0a3de8e5f035f95.jpg?137[/img]
h:z-p*[uJw
)vq*[R(~D+tZ6H| [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_e4facbc33bf12cd.jpg?129[/img] 7sK
E*T*s9`Iz
y\C/lM
u5^h
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_579f5e5e3f7db67.jpg?122[/img] l M!Kyh'B(e.c0^

gt%[ga [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_47439b6e10a7af5.jpg?212[/img] .FZd4ZNYI({
^RA:h,G
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_da35802c361b489.jpg?227[/img]

这排骨肯定做的很麻烦吧，不过看起来非常好吃，

东北很少有蒸肉粉，可以介绍一下，自己家里怎么做蒸肉粉吗。

看这道做的就很专业的；从用料的搭配都很讲究；楼主是开饭店的吧；

让人看着就有食欲，用楼主方法试一试，不知道能不能做成楼主那样，谢谢楼主。

排骨的味道是很不错，我比较喜欢吃酱排骨和汤排骨

这个菜看起来比较容易做啊，依照个人口味来小心做应该很美味，还喜欢酱排骨。

看了你的帖子，害得我在淘宝上买了几袋蒸肉米粉，不过不是孙师傅是孔师傅食品公司的。

这个点位，看到这个帖子，实在是食欲大开。j,i'A1Nz tIl
在食堂里面也常常迟到粉蒸肉的，那品质就不是低那么一点点了。

这个蒸得很不错，不注意的话，很容易把排骨蒸得很湿，影响到口感。

这排骨这样烧法，看上去很嫩啊~~味道好像很不错哦~

超喜欢吃排骨，而且特别喜欢吃粉蒸排骨!之前之会做土豆烧排骨，现在可以试试自己做粉蒸排骨了！

图片记录相当真实，直教人流口水啊，学习了。

色相好看，楼主厨艺应该不错，外酥里嫩真相尝一口。

看的我馋死了。。。晚上没吃饭，LZ~~~你赔我的口水~~~~

同理可以制作粉蒸肉~只是把排骨换成大块大块的肉而已

粉蒸排骨没吃过，不过看楼主做的肉确实很嫩，向楼主学一招，回家做了吃吃。

这个看上去很不错啊，连我这很少吃排骨的都来兴趣了，感谢楼主的无私分享~
*z {OTA&P PM-q-r\:xh&ZS-c
[[i] 本帖最后由 水蓝の无双 于 2011-11-28 10:18 编辑 [/i]]

这道菜看上去很好看，应该也很好吃吧，谢谢楼主分享

最喜欢吃粉蒸肉了，去过几个小饭店吃过几次，自己也做过，都不理想，楼主这个真让人食欲大开啊