caocaoli 2007-3-20 19:49
蜂窝玉米
用料:
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1、灌头玉米二两。 "t,j!|Z2[uK
2、面粉约一两。
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3、淀粉一两。 ]!nnU m`w
4、白糖约二两(可依个人口味增减)。 RUv
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5 、油二、三斤。 KWUG}[3_!I?
6、鸡蛋一个。 w eIQ#_l
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做法:y
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1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。2@'W]t?YG\hn
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉,搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒,拌匀。
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3、将油倒入锅中烧至八、九成热(油温一定要特别高,这样才能将粉糊冲成蜂窝状),快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中,然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
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4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘,撒上白糖即可上桌。