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查看完整版本: 新味觉主张--熏鱼

chaofengxiao 2012-2-12 17:29

我觉得这道菜特色挺明显，看起来挺不错，认真学习学习！

43673199 2012-2-13 11:11

看的有点晕，不是熏鱼吗？怎么看的像是用油炸出来的，:wad31

carol1982 2012-2-13 11:54

额 我最喜欢吃鱼了 可惜就是有点懒 先收藏了

xmmsxmms 2012-2-13 21:37

总是做不好鱼，今天看这个熏鱼.的做法，回去试一下，

wxyang651 2012-2-13 23:06

熏鱼有很多做法，湖南有别于上海，其熏鱼做法就是用火炭烟熏来做的。

dddh123456 2012-2-14 00:49

看起来很不错，但始终感觉熏制的食品不是那么健康

贝贝小 2012-2-14 02:33

这可是上海本帮菜中一道比较有名的冷菜，也是一道很好的下酒菜。

BE2002 2012-2-14 13:47

曾经在朋友家吃过，起初觉得有点怪怪的，但后来喜欢上那种烟熏的味道，呵呵。

erp002 2012-2-14 14:44

真怀念原来常吃的各种熏鱼，现在做的的越来越少了

waisex8888 2012-2-14 18:19

这样美味的美食要是有图就更好了,有机会一定在家做做看,真心的谢谢.

l813020501 2012-2-14 20:09

不怎么喜欢熏鱼 有的做的不好鱼腥味很大 吃起来不舒服

deyelee 2012-2-14 20:12

回复 1楼 的帖子

美味的鲟鱼啊。貌似糖要多下点哦。上海的做法

xielg 2012-2-14 22:39

我们丈母娘的熏鱼做的挺好吃，有机会给大家寄些尝尝。
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