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塞外溪水 2012-2-9 18:22

番茄排骨

给大家奉上番茄排骨的做法。希望大家身体棒棒！
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原料：

600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水（含生抽和料酒的量）、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克。(]y+g1iP-aO8p
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做法：nl&F] z"k)O}
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1、准备好排骨等原料。

2、将排骨先放入冷水汤锅里。
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3、加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）

4、将排骨捞出5、将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）

6、将焯水后的排骨放入锅中。'R!BFG"Hn"U/V
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7、放入葱段和蒜瓣。5B$s`I UNN
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8、加盐。（别担心不会熟烂哦）9、加入冰糖。 SBVLa t ?W"e
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10、番茄酱。

11、加入料酒和酱油。
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12、加入清水。（总体水量含酱油和料酒的量）13、盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择“肉”功能，预计58分钟后结束。（这个时候爱干嘛干嘛去吧）
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14、剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可以这个时候加。$ymX*~8t-@kB0Q8[5n
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15、剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。Vy(a+z%]YPn4Fo
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16、关机，开盖后，搅拌均匀，即成。

youyusi888 2012-2-9 19:19

步骤写的很详细，用料的量也很清楚，只是家量没有自动烹饪锅。
不知道用电磁炉小火煮58分钟行不，应该可以。

路人123 2012-2-9 20:01

有番茄酱应该是甜的吧，虽然吃不惯，但还是谢谢楼主的分享，红心献上

lee_cowboy120 2012-2-9 20:07

我非常喜欢吃排骨。大哥介绍的方法简单好学。谢谢分享。

威尼斯的火车 2012-2-9 23:24

一般平常吃的比较多的是土豆排骨，看看番茄排骨味道怎么样

农军 2012-2-11 10:13

说明是够详细的了，要是能再配上图片那就更好了。

jianhua5ok2 2012-2-19 18:28

说得倒是挺详细的。。不过最好能配个图，那我做好可以比较下自己做得怎么样了。。

zxycyhcj 2012-2-19 23:18

我觉得最好能配个图，我们能更好的领会，学着做

zx36224646 2012-2-20 02:42

没有过程上个成品图也好啊~然后，今天才知道番茄能和排骨混一起煮的囧rz

qbwxl 2012-2-20 14:53

不喜欢排骨.还是没有骨头的肉吃着过瘾

cyfnkt1 2012-2-20 19:27

一般只喜欢吃糖醋排骨，不过这个酸酸甜甜的应该也蛮好吃的，记录下来了，很详细哦。

bikaqiu815 2012-2-20 19:33

做法很特别呀，但锅也挺特别的，没有你哪样的锅怎么弄呢

meilin99 2012-2-20 19:43

作为再普通不过的家常菜还是拿出来给大家晒晒普及一下烹饪技术

xlsdm521 2012-2-20 21:01

58分钟的时间是不是太长了点，平常也就十几分钟！

frank_1104 2012-2-21 10:47

不错的好菜,吃起来味道应该不错的,啥时学下做给老婆吃吃!

net123 2012-2-21 14:43

有番茄酱应该是甜的吧，虽然吃不惯，但还是谢谢楼主的分享:excellence

tony771 2012-2-22 19:58

说得倒是挺详细的。。

qq3594794 2012-2-24 09:33

小的时候就去朋友家吃过，好怀念这味道！:teeth

wangxinkean 2012-3-7 15:46

番茄

这样的做法，是有些人喜欢，有些人不喜欢，因为这个煮起来有点酸的，我不是很喜欢吃这个菜，油炸的到挺喜欢吃

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