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查看完整版本: 客家牛肉丸[6P]

北京老客 2012-4-9 15:39

客家菜应该有自己的特色，可惜在北方很难吃到正宗的。

molimm 2012-4-9 18:54

最后一张很吸引人，我在北方，很少吃饭南方正宗的牛肉丸，现在很多涮火锅的那种，都是肉粉和淀粉，吃不到肉粒的！

客家的牛肉丸，酿豆腐，都是很美味的！

fuib1112 2012-4-9 20:14

感觉不怎么样啊，还是有弹性的那种比较好吃吧

allzh888 2012-4-9 22:34

自己做的话，真费劲，不过吃起来真心香..

lvcha2000 2012-4-9 22:46

最后水煮的会不会把牛肉的腥味放大呀，汤看着有点太淡。

l813020501 2012-4-9 22:53

牛肉丸子以前还是一直去 超市买现成的 现在能自己感觉有点麻烦

oqf85 2012-4-9 23:36

这比不上广东汕头的牛肉丸来得弹牙和好吃！

wang-1406 2012-4-11 22:03

能不能直接吃，不同萝卜一起煮汤，喜欢吃干炸丸子

h123456654321 2012-4-11 23:20

可是要挑好的牛肉丸， 否则油炸完后，再下汤，容易就碎了。

woshiemzzz 2012-4-12 02:45

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chenwei84825 2012-4-12 10:20

平时就最喜欢吃这样的丸子，这次看到楼主做的，很是羡慕呀！

lwpboy 2012-4-12 15:17

其实潮州的牛肉丸也很好吃的，特别牛筋丸，和超市里面卖的不能比。

ttebent 2012-4-12 21:41

牛肉丸子我们这几乎没人家做，我们这最多的做狮子头。:teeth

zhiaoyingwu 2012-4-15 09:25

炸过的 东西再煮总感觉不好吃  还是煮过的东西再炸比较合口味

jxc1688 2012-4-15 23:00

炖菜，煲汤，醋溜丸子都不错，省事儿好吃！！

njoook 2012-4-15 23:05

这个牛肉丸好像不是打出来的，就是切成颗粒，然后剁的，其实这样做的牛肉别有一番风味。四川就这样做。

saibadeai 2012-4-16 03:26

牛肉和萝卜搭配挺不错，冬天吃这个好。加到火锅里面应该可以。

223113886 2012-4-16 20:02

什么时候人类能从网上下载图片，变成美食，直接吃，免费，就好了！这个丸子貌似很好吃，我正没饭吃呢。

a2396296 2012-4-19 10:17

太费功夫了,不如买牛骨焖萝卜呢!虽然更麻烦,但我觉得这样做牛肉丸有点浪费啊!

ad590jh 2012-4-19 11:24

是一种很奇怪的美食，不过不太喜欢先炸再煮的。
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