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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。
v"FhGS)A!^5]1w 所需主料：waaWw,i
猪肉：150克]I,HX,Nn,u
马蹄：2粒 （改刀成粒状）.NBp'xA.j`
冬菇：2个 （改刀成粒状）
4ho#SB)FD 姜：1块
El]PMA+[7W 青葱粒：适量（装饰用）L;ye,u#R6_kT!ht
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调味品：FgV7Ozq*E.D3F)G
老抽：15克6rWzg9z-Q|?/M
食油：100克ThT4]b;[.wV
白糖：5克j(PccML Nq^}
鸡精：15克 P ftV.dnk ew6U1D
麻油：10克,m%F7|,b7VyX
清水：150克
7H1yvoSqQ 薯粉：30克
:h,?p+\FZ p 粟粉：20克
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步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。H
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步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。|Qe0H"qz({
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步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。
B2nIE ` 步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。0K k3H,Uo
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.