查看完整版本: 翡翠白玉卷

翡翠白玉卷

　　原料： c E#GvlWe;o1Qv
f3E ypl vw&Ai!?
　　猪肉糜，香菇，大白菜，蒜茸
'z#^Q2aaS-s4h v ，香油，花生油，葱粒，淀粉，盐，糖，酱油，鸡粉 ;@L&j)CCb8{9e
]-@T qG
　　做法：
iuD5M`S5_.LtQ -@!A"kN8i"e
　　1、香菇切丁；猪肉糜加香菇丁、蒜茸、葱粒、花生油、淀粉、盐、糖、酱油、鸡粉拌匀；
F:n?$YH"}0e\ @+w/I5` vr+kD
　　2、大白菜，挑选叶大完好的叶片，洗干净，锅里放水烧开，放大白菜叶子烫软后掏出过冷水，沥干；用刀把叶梗处较厚的部分切薄； -R[2mwzt`

I r'Nl+|+MjR 　　3、一片菜叶平铺案板上，在叶梗处放上猪肉糜，猪肉糜整形成长度和叶梗宽度一致的长段，从叶梗处开始往上卷，卷到叶子出时，不多出的部分向内折，然后继续卷起，接口处用水淀粉封口。一片菜叶做一个菜卷； 1k,MX3Uu#u0P'D-R
_ gz d-yj!] }/cj
　　4、做好的菜卷平铺盘子上，放锅内大火蒸10分钟至熟；
z
vk|] S-N,] 6Tl+w2K!Iuv3M
　　5、把蒸菜后盘子中的汁水放锅内，加水淀粉勾芡，加鸡粉调味，然后淋在菜卷上，撒上葱粒，淋上香油即可。

好东西大家都要来好好的支持一下，我就喜欢这样的好东西，谢谢了

又一個白菜捲的菜,我喜歡,今天去買葉大的白菜20斤,葉子包捲,梆子剁餡包水餃