查看完整版本: 水煮牛肉[11P]

wuyue1946 2012-6-16 18:56

好香呀！好有食欲呀！荤素搭配营养均衡！还是下饭菜！

mankiw 2012-6-16 20:26

在家做这种菜实在太麻烦了呀，想吃的话还是难得上一次馆子吧~

6194964 2012-6-16 23:39

虽然自己不是四川人，对川菜的认识也不算多。但却和身边很多的朋友一样，对酸菜鱼，水煮牛肉这类经典的大盘菜情有独钟。在美食家这里也学习了不少的川菜做法。因为原料，口味的原因，自己做的这个水煮牛肉不如外面饭馆做得那么红通通，油亮油亮，做法不算正宗，但却很合自己和家人的口味，而且可以吃得很放心，不会吃了以后，口喝得要命，也不用担心用的是否地沟油，是否加了神马香精，色素等等。

fasten 2012-6-17 01:57

我去啊，要不要这么秀色可餐啊，水煮牛肉大爱啊，真是幸苦了

yupihuasheng 2012-6-17 09:55

看上去还有食欲啊，水煮牛肉是川菜的经典菜式，就是花椒的量要掌握，不然外地人会觉得很麻

WESTLIFE1992 2012-6-17 13:11

楼主这厨艺水准可以的，看着就不错，也搞明白啥叫顺丝的切法了

jim_liu6666 2012-6-17 13:13

这道菜对我来说意义非凡，我得好好试做一把。

luorowe 2012-6-17 17:51

上次看过一个水煮肉片的方法，和这个略有不同啊

bspgy119 2012-6-18 10:42

需要多次尝试才可以啊，水煮牛肉应该跟锅仔肥牛肉差不多吧，口水都流出来了想到这

wu3600448 2012-6-18 11:18

怎么没什么烫啊，吃水煮系列的菜我都是主要喝汤的。那下饭吃着才想啊，想起就流口水

lq0083 2012-6-18 20:38

看到这个菜暴有食欲，可惜家里老娘吃不了辣可惜啊可惜啊:cry

asan798 2012-7-8 18:18

光是看著就覺得很美味,而且製作的方法也不會很難,應該難不倒我!

55328608 2012-7-9 19:23

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

hangmingkun 2012-7-9 23:39

吃饭很好，我喜欢水煮牛肉，不过家人都不吃辣，矛盾中

lhg77520 2012-7-10 09:11

这个菜就是太麻烦了，上次买了回来做，忙前忙后，差不多一个小时过去了，还是技术不熟啊

4294000088 2012-7-10 12:02

没有血色就立即关火。我们这里的牛肉不放心，煮熟一点不知道味道怎样呢

timhuawu 2012-7-10 17:53

牛肉如果再薄一点就更好啦, 哈哈, 这道菜是我的最爱啊, 下面我常会放白菜. 辣得爽.

wtommsky 2012-7-11 11:26

好吃呀，快到吃午饭的这个时候看到楼主这道菜的照片，口水都流下来了。

qwertyuiop67891 2012-7-11 15:44

曾经自己照着做了，很好吃啊，谢谢楼主分享~

挂了深度 2012-7-12 03:14

好人啊太详细了回头一定试试感谢LZ

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