tianyalu1212 2012-6-29 17:39
到饭点了，直接勾起了我的食欲，得，晚上吃锅包肉去
xlily008 2012-6-30 16:45
我记得有次在饭店点了这个菜。被大家嘲笑是小孩菜。现在还不明白为什么是小孩子吃的菜。
alienjj 2012-7-1 03:33
这道菜正宗的做法，比如最上面的图中的就是正宗做法，而楼主你的做法是加了番茄酱，正宗的是不加的，只是用糖和醋来做的，味道比加番茄酱的好吃
taigeerlaohu 2012-7-1 22:40
回复 1楼 的帖子
菜做完了外形像糖醋里脊，不过没吃过。有机会要做一做，尝试一下。
冰疯 2012-7-2 08:17
这个菜关键是看最后一道调制汁的功夫 汁调不好前面功夫都白做了
shanzhiguang2 2012-7-2 15:42
东北菜的锅包肉很好吃的，有空的时候照着做一下，应该很棒的
wtommsky 2012-7-12 10:50
锅包肉看上去和我们常吃的古老肉差不多，大有异曲同工的味道。只是一个是东北的做法，一个是苏菜的做法。
zwsydm 2012-7-12 11:11
貌似是河北或者辽宁某些地方的做法吧，我们这边的做法比较麻烦，基本上自己家很难做出来，这边是不用面粉。只用大量的水淀粉挂芡，而且要炸两次。并且回锅的时候稍微来点糖和醋就是了。这种有点樱桃肉的架势，前些年在保定吃过一次这种锅包肉，实在不习惯。
zulka 2012-7-12 11:23
学习了，一直想做这道东北菜，但是挂糊这一步总是做不太好。
savage2012 2012-7-12 20:59
看见这种硬菜就觉得扛不住，家里现在已经不吃多少肉菜了。。
felixko 2012-7-13 17:58
嗯，这个才看起来不错，用番茄酱做，看起来有点像粤菜的咕咾肉，不错，赞一个！:excellence
sejjmm 2012-7-13 18:07
去东北，朋友亲戚请吃饭，每次必点锅包肉。可做的正宗的太少。
stickin 2012-7-14 01:22
這個菜可以一次多準備一點，多炸出來，頭一天做一個椒鹽里脊，然後把剩下的炸肉留到明天做糖醋的，一舉兩得。
et1020262686 2012-7-14 19:35
今天看了几个都是油炸的，这个如果最后不加酱，冷了也可以吃，哪样我最爱了
kaktuz 2012-7-14 19:51
根据楼主介绍我刚刚做好一盘！我朋友说味道正 谢谢楼主
xiaodiqqq 2012-7-14 19:55
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senlinlangajiao 2012-7-14 20:18
其实吧。这个很像我们山东过年的时候过油的酥肉丸子，跟萝卜丸子一样在锅里炸出来，随时可以吃！
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