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番茄鲜虾面[7P]

烹制方法　
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材料：鲜虾（300g）、面（500g）、洋葱（30g）、大蒜（2头）、西红柿（2个）
K|I-r2Y&^WH 调料：酱油（5ml）、番茄沙司（10ml）、盐（15g）、白砂糖（5g）、刀嘜特级初榨橄榄油2lr${*[ M:[

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1　鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。
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-n:K;P6O } 2　番茄洗净切小丁。YU+c9u}oZ

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3　锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将面放进水里煮熟；控干水分捞起后，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面条黏连。9^9s2zu9l$XO0k7eG [m

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4　锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒。3N9`ElkB9?

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X5v'J&rtCT-b"M 5　待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、盐2茶匙（10g）、白砂糖，拌炒均匀。+Jl \L/ed

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,@)D%B0Ya6vI 6　将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。)XK M;ET{Yz/Y


b"gB {#Sb [[i] 本帖最后由 斗牛犬07 于 2012-6-14 13:12 编辑 [/i]]

我觉得，放的盐就已经超标了，人每天健康摄入盐是3克吧？？不过没办法，太淡了不好吃，谁都知道，又不是喝汤，没事自己试试去！谢谢分享

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从来没想过虾仁和番茄搭配,不知道味道如何

盐确实多，多吃盐不好，我经常吃得太多，最近味觉都退化了，做的菜老婆都说咸。

不错 看制作的方法很简单 推荐大家用李锦记番茄酱

我还有几罐番茄酱没用，有空的时候做一做试一试味道。

做菜讲究色香味，现在这样色彩有点单调，是不是可以加上些绿色菜调剂一下，比如：煮面的时候加上菠菜，或者炒虾的时候临出锅加上些香菜

我的做法是先放葱，炒焦后放西红柿，将西红柿炒成烂糊状，再放面。

好像不太难的样子 我喜欢面放进番茄里 多炖一会

看着很棒啊  颜色也很新鲜  有胃口

现在提倡低盐饮食，不过虾米和西红柿打卤我倒是第一次见到，哪天得试试！

这个菜只定是上海菜吧；这种口味只有上海人可能喜欢吃；东北一带的不喜欢吃啊；呵呵

是意式的吗？我也做过，里面放电之士一类的，感觉就像意面了

番茄沙司先抄是不是味道更好啊 简单已做  可以试试

用橄榄油？这就是意大利面的做法吧？中国人很少吃橄榄油的啊

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虾和番茄炒在一起。我觉得会特别好吃。并且做法很简单，明天试试。

最爱吃面了，楼主手艺真好能做出这么好吃的面

看上去就有食欲，谢谢楼主分享啊，不错不错啊。今天做做